Những thức quà bình dị của mùa Thu Hà Nội

  • Khánh Hòa - TTXVN

BNEWS Mùa Thu Hà Nội, không chỉ có khung cảnh thiên nhiên lãng mạn của nắng vàng nhè nhẹ giữa tiết trời mát dịu, cùng mùi hương hoa sữa nồng nàn, mà còn có những những thức quà gây thương nhớ đặc trưng như cốm làng Vòng, sấu chín, thị chín, hồng giòn...

Ngồi bên chén chè hàn huyên câu chuyện và thưởng thức những thức quà đặc trưng của mùa Thu Hà Nội mang lại dư vị rất riêng. Ảnh: Khánh Hòa - TTXVN
Những quả thị chín với hương thơm thanh mát thoang thoảng cũng mang đến cho mỗi người những cảm xúc, hoài niệm riêng. Ảnh: Khánh Hòa - TTXVN
Những trái sấu chín vàng ươm, ngọt thanh, chua nhẹ, giòn thơm đặc biệt là một hương vị gây lưu luyến của mùa Thu Hà Nội. Ảnh: Khánh Hoà - TTXVN
Hồng giòn (hồng ngâm) là loại quả xuất hiện vào khoảng cuối Thu. Ảnh: Khánh Hoà - TTXVN
Cốm làng Vòng với những hạt cốm xanh mỏng, dẻo thơm đặc trưng cho ẩm thực mùa Thu Hà Nội. Ảnh: Khánh Hoà - TTXVN
Hồng ngâm có dạng quả nhỏ, vỏ xanh pha vàng, khi vừa hái xuống không thể ăn được ngay mà phải ngâm nước vài ngày để khử chát và để hồng lên bột, lúc này quả hồng trở nên giòn hơn, ngọt hơn. Ảnh: Khánh Hoà - TTXXN
Ngoài cốm tươi các đặc sản từ cốm còn có: xôi cốm, bánh cốm, chè cốm. Ảnh: Khánh Hoà - TTXVN
Những trái sấu chín vàng ươm, ngọt thanh, chua nhẹ, giòn thơm đặc biệt là một hương vị gây lưu luyến của mùa Thu Hà Nội. Ảnh: Khánh Hoà - TTXVN
Chuối tiêu chấm với cốm tươi làng Vòng là một sự kết hợp không thể tuyệt vời hơn của ẩm thực Hà Nội. Ảnh: Khánh Hoà - TTXVN
Khánh Hòa - TTXVN

Tin cùng chuyên mục

  • Tin ảnh

    Cần xử lý nghiêm vi phạm tại các khu chung cư mini trên địa bàn Hà Nội

    Loại hình chung cư mini xuất hiện là từ năm 2010 trở lại đây, đa số những nhà chung cư mini hình thành trên cơ sở là nhà ở riêng lẻ, sau khi hoàn thành, các chủ công trình tự ý chia ngăn để thực hiện cho thuê hoặc bán không đúng quy định của pháp luật. Chung cư mini thường thấy có mật độ xây dựng 100%, kín mít và trên các khu đất nhỏ diện tích từ 100 đến 200m2 trong ngõ nhỏ, khu dân cư đông đúc, chật chội… nên việc cứu nạn, cứu hộ khi xảy ra cháy nổ gặp rất nhiều hạn chế, khó khăn.

  • Tin ảnh

    Sạt lở bất thường tại khu vực ĐBSCL

    Sạt lở bờ sông ở Đồng bằng sông Cửu Long đang diễn biến phức tạp. Từ vùng sông rạch chằng chịt nơi bán đảo Cà Mau, Bạc Liêu, cho đến vùng phù sa Hậu Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, hay biên giới An Giang, và cả trung tâm đồng bằng thành phố Cần Thơ, liên tiếp xảy ra nhiều vụ sạt lở bờ sông nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động sản xuất, đời sống người dân.

  • Tin ảnh

    Cận cảnh hệ thống giao thông liên tỉnh của Hải Phòng

    Những năm qua, thành phố Hải Phòng được đầu tư xây dựng và đưa vào sử dụng nhiều công trình giao thông trọng điểm có vai trò liên kết vùng và khu vực, như: cao tốc đường bộ Hà Nội - Hải Phòng, cao tốc Hải Phòng - Hạ Long, đường và cầu ô tô Tân Vũ - Lạch Huyện, cải tạo và nâng cấp Quốc lộ 10 kết nối giao thông giữa Hải Phòng với Hà Nội, Hải Dương, Thái Bình, Hưng Yên, Quảng Ninh.

  • Tin ảnh

    Mùa vàng trên những thửa ruộng bậc thang

    Dịp cuối tháng 9 và đầu tháng 10 dương lịch hàng năm, các thửa ruộng bậc thang tại địa phương của tỉnh Lai Châu như khoác lên mình màu vàng óng của lúa chín đẹp như tranh vẽ, hút hồn bất kỳ ai khi lạc bước đến nơi này.

  • Tin ảnh

    Tổng hợp sự kiện quốc tế nổi bật trong tuần qua ảnh (từ ngày 25/9- 30/9/2023)

    Một số sự kiện nổi bật qua ảnh trên thế giới trong tuần: Pháp tuyên bố rút quân khỏi Niger vào cuối năm 2023; Nước Mỹ lại đứng trước nguy cơ Chính phủ phải đóng cửa; Đối thoại Kinh tế-Thương mại cấp cao EU-Trung Quốc lần thứ 10; Giá dầu thô Mỹ chạm đỉnh trong hơn một năm; Ít nhất 100 người thiệt mạng trong vụ hỏa hoạn tại đám cưới ở Iraq; Khai mạc Đại hội Thể thao châu Á lần thứ 19 (ASIAD 2023).

  • Tin ảnh

    Độc đáo lễ hội Nhảy lửa của người Pà Thẻn

    Theo tiếng Pà Thẻn, hội nhảy lửa được gọi là “Po dinh họn a tờ.” Ngày nay, lễ hội này được biết đến rộng rãi với tên gọi Lễ hội nhảy lửa của người Pà Thẻn, nhằm tạ ơn trời đất, thần linh đã cho một mùa vụ tươi tốt và cũng cầu chúc cho một vụ mùa năm sau, đống lửa sẽ mang lại sự ấm áp, may mắn xua đi cái khắc nghiệt của mùa đông đang tới. Tuy số lượng ít, lại sống ở những vùng hẻo lánh nhưng văn hóa của người Pà Thẻn vẫn được duy trì, đặc biệt là lễ hội nhảy lửa.