Thịt lợn tươi Hàn Quốc xuất khẩu sang Singapore. Ảnh minh họa: TTXVN

Các nguồn tin trong ngành ngày 6/11 cho hay khi nhu cầu về nội dung Hàn Quốc trên toàn cầu tiếp tục tăng, nhu cầu về ẩm thực Hàn Quốc cũng tăng theo. Điều này hiện bao gồm cả “handon” hay thịt lợn tươi Hàn Quốc, vừa được xuất khẩu sang Singapore.

Theo Hội đồng Thịt lợn - một hiệp hội chuyên phát triển ngành công nghiệp thịt lợn Hàn Quốc và cải thiện sinh kế của người chăn nuôi lợn, Hàn Quốc và Singapore đã đồng ý mở cửa thị trường thịt lợn trong cuộc gặp giữa Tổng thống Lee Jae Myung và Thủ tướng Singapore Lawrence Wong ngày 2/11, mở đường cho việc xuất khẩu thịt lợn được sản xuất tại đảo Jeju.

Trước đây, Singapore chỉ cho phép nhập khẩu thịt lợn Hàn Quốc dưới dạng chế biến, chẳng hạn như các sản phẩm đóng hộp và nấu chín như thịt hộp Spam. 

Singapore nổi tiếng với một số tiêu chuẩn vệ sinh và kiểm dịch thực vật nghiêm ngặt nhất thế giới, đặc biệt là đối với thịt nhập khẩu. Đối với thịt lợn và các sản phẩm chăn nuôi khác, Singapore yêu cầu bằng chứng chứng minh khu vực xuất khẩu không có dịch lở mồm long móng, được chứng nhận bởi Tổ chức Thú y Thế giới.

Jeju đã đạt được chứng nhận này vào tháng 5, trở thành khu vực đầu tiên tại Hàn Quốc đạt được, đánh dấu bước ngoặt quan trọng cho thỏa thuận xuất khẩu mới.

“Việc mở cửa thị trường Singapore, nơi áp dụng các tiêu chuẩn kiểm dịch cao, khẳng định rằng sự an toàn và chất lượng của thịt lợn Hàn Quốc đáp ứng các tiêu chuẩn toàn cầu”, một đại diện của Pork Board cho biết. “Đây có thể là một bước ngoặt đối với ngành công nghiệp thịt lợn, vốn từ lâu đã tập trung vào doanh số bán hàng trong nước, để chuyển hướng sang tăng trưởng do xuất khẩu”.

Những người trong ngành coi thỏa thuận này là cơ hội để khai thác sâu hơn sự phổ biến của ẩm thực Hàn Quốc ở nước ngoài, vì samgyeopsal , hay thịt ba chỉ lợn, và các loại thịt khác ngày càng được công nhận là ẩm thực đặc trưng của Hàn Quốc nhờ sức hấp dẫn toàn cầu của phim truyền hình và phim ảnh Hàn Quốc. 

Thịt lợn Hàn Quốc nổi tiếng với độ tươi và an toàn, được hỗ trợ bởi các hệ thống truy xuất nguồn gốc, khuôn khổ chứng nhận vệ sinh và việc áp dụng ngày càng tăng của chăn nuôi thông minh tự động hóa việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và thức ăn.

Vào tháng 3, Pork Board đã ra mắt Nhóm Xúc tiến Xuất khẩu Thịt lợn Hàn Quốc, một sáng kiến công tư nhằm mở rộng khả năng tiếp cận thị trường nước ngoài. Nhóm này liên kết các nhà sản xuất, cơ quan chính phủ, nhà phân phối và nhà xuất khẩu để nâng cao nhận thức về thịt lợn Hàn Quốc và xây dựng quan hệ đối tác với các mạng lưới phân phối quốc tế.

“Thỏa thuận xuất khẩu với Singapore là kết quả của nhiều năm nỗ lực kiểm soát chất lượng và quy trình kiểm dịch đối với thịt lợn Hàn Quốc”, ông Lee Ki-hong, Chủ tịch Hiệp hội Sản xuất Thịt lợn Hàn Quốc, cho biết. Ông nói thêm: “Handon hiện đang phát triển thành một thương hiệu quốc gia, và chúng tôi sẽ nỗ lực mở rộng phạm vi tiếp cận của thịt lợn Hàn Quốc không chỉ ở châu Á mà còn trên toàn thế giới”.