Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), nhóm nguyên liệu công nghiệp ghi nhận 8/9 mặt hàng tăng giá trong phiên giao dịch hôm qua 27/11. Tâm điểm chú ý của thị trường dồn về sự tăng vọt của giá hai mặt hàng cà phê.

Giá hai mặt hàng cà phê cùng tăng phiên thứ 4 liên tiếp và xác lập mức kỷ lục mới. Theo đó, giá cà phê Arabica tăng 4,6%, thiết lập mức kỷ lục mới trong 47 năm và giá cà phê Robusta ghi nhận phiên tăng kỷ lục với 6,92%, xác lập mức giá cao nhất lịch sử. Giá cà phê nhận hỗ trợ mạnh khi yếu tố đầu cơ được đẩy lên cao trước dịp nghỉ lễ, kết hợp cùng lo ngại về nguồn cung tại các quốc gia sản xuất chính.

Cùng với đó, phiên hôm nay (28/11), sẽ nghỉ lễ Tạ ơn, thị trường tập trung lực mua mạnh, đẩy giá tăng vọt trong phiên hôm qua.

Về phía thông tin cung - cầu, thị trường tiếp tục thể hiện lo ngại về nguồn cung cà phê tại các quốc gia sản xuất chính, nổi bật là Brazil. Khu vực trồng cà phê chính của Brazil đã ghi nhận lượng mưa dưới mức trung bình lịch sử trong 8 tháng gần đây, cũng chính là giai đoạn quan trọng đối với cây cà phê cho thu hoạch niên vụ 2024-2025 và 2025-2026 của nước này. Lượng mưa quá thấp, khiến thị trường lo ngại về việc cây cà phê không thể phục hồi và phát triển toàn diện, kéo theo sản lượng giảm.

Thể hiện lo ngại về nguồn cung trước ảnh hưởng của thời tiết, hãng tư vấn Hedgepoint trong báo cáo thị trường toàn cầu dự đoán sản lượng cà phê niên vụ 2025-2026 của Brazil vào khoảng 65,2 triệu bao. Trong đó, sản lượng cà phê Arabica dự kiến ở mức 42,6 triệu bao loại 60 kg, giảm nhẹ 1,4% so với vụ trước. Hãng tư vấn StoneX cũng dự đoán sản lượng cà phê Brazil trong niên vụ 2025-2026 giảm 0,4% so với vụ hiện tại, chủ yếu do sự sụt giảm của cà phê Arabica dưới ảnh hưởng từ khô hạn kéo dài đúng giai đoạn ra hoa quan trọng. Theo đó, sản lượng cà phê Arabica vụ tới của quốc gia Nam Mỹ giảm 10,5% so với vụ trước, về còn 40 triệu bao loại 60 kg.

Với niên vụ 2024-2025, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) cơ sở tại Brazil ước tính sản lượng cà phê niên vụ 2024-2025 của nước này ở mức 66,4 triệu bao loại 60kg, giảm 3,5 triệu bao so với dự đoán của USDA trước đó. Tổng sản lượng giảm chủ yếu do sự sụt giảm của cà phê Arabica khi vùng sản xuất cây trồng này phải đối diện với điều kiện thời tiết khắc nghiệt trong suốt giai đoạn ra hoa và phát triển hạt. Không những vậy, xuất khẩu trong vụ 2024-2025 ước giảm 5% so với dự đoán trước và thấp hơn 2,5 triệu bao so với niên vụ trước. Đồng thời, tồn kho cuối vụ 2024-2025 giảm 65% so với dự báo của USDA , xuống còn 1,24 triệu bao và tồn kho cuối niên vụ 2023-2024 cũng bị cắt từ 2,88 triệu bao xuống còn 1,68 triệu bao. 

Ngoài ra, Reuters cũng cho biết nông dân Brazil đang hạn chế việc bán cà phê tại thời điểm này, đặc biệt là bán trước cà phê cho niên vụ 2025-2026.  

Tại thị trường nội địa, giá cà phê tại Tây Nguyên và Đông Nam bộ trong sáng nay (28/11) ghi nhận ở mức 126.500-127.100 đồng/kg, tăng 3.000 đồng/kg so với ngày hôm qua. Tuy nhiên, so với cùng kỳ năm ngoái giá đã tăng gấp đôi.