Đặc sắc lẩu Thả của ngư dân Mũi Né (Bình Thuận)

  • Hồng Đạt - TTXVN

BNEWS Đặc sản Lẩu Thả của ngư dân Mũi Né dùng cá mai (loài cá có nhiều ở vùng biển Phan Thiết) làm thành phần chủ đạo. Món lẩu thả Phan Thiết được trang trí độc đáo theo triết lý âm dương, gồm có: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ,… mang đến nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Lẩu Thả không chỉ là một món ăn địa phương độc đáo, giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe mà còn hàm chứa cả một triết lý nhân sinh mang ý nghĩa sâu sắc trong đời sống văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Lẩu Thả của ngư dân Mũi Né mang đậm nét văn hóa ẩm thực Việt. Ảnh: Hồng Đạt - TTXVN
Nước chấm ăn Lẩu Thả được chế từ đặc sản nước mắm cá cơm Phan Thiết, pha với tỏi, me khô, ớt và đậu phộng rang xay nhuyễn. Ảnh: Hồng Đạt - TTXVN
Các loại thức ăn kèm Lẩu Thả được xếp như một bông hoa trên mẹt lót lá chuối thể hiện tính dân dã. Ảnh: Hồng Đạt - TTXVN
Đĩa cá mai trắng ngần điểm thêm những chấm đỏ tươi của ớt, đặt chính giữa như “nhụy hoa”. Ảnh: Hồng Đạt - TTXVN
Trứng chiên, dưa leo, rau chuối, thịt ba chỉ, xoài ương... thái chỉ đựng trong mỗi bắp chuối đỏ xếp thành cánh hoa, dùng ăn kèm Lẩu Thả. Ảnh: Hồng Đạt - TTXVN
Hồng Đạt - TTXVN

Tin cùng chuyên mục

  • Tin ảnh

    Động Thiên Đường - “mê cung trong lòng đất”

    Động Thiên Đường ở xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình có chiều dài 31,4 km, diện tích 17 ngàn ha, nằm trong lõi hệ thống vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, một tuyệt tác hang động được thiên nhiên tạo hóa trong lòng đất với sự nguy nga, lộng lẫy và huyền ảo bởi muôn vàn những nhũ đá, hình thù tuyệt đẹp như “mê cung trong lòng đất”. Là điểm tham quan, du lịch lý tưởng, làm nức lòng với mỗi ai đến chiêm ngưỡng nơi đây.

  • Tin ảnh

    Độc đáo lễ hội Thuyền rồng tại Trung Quốc

    Hàng năm, cứ đến Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch), người dân Trung Quốc lại tổ chức lễ hội Thuyền rồng trên khắp đất nước để cầu bình an và xua đuổi tà ma, bệnh tật... Điểm nổi bật của lễ hội là cuộc đua thuyền rồng trên sông. Các nhóm chèo thuyền sẽ đua nhau quyết liệt cùng nhịp trống vang dội cả khúc sông.

  • Tin ảnh

    Thưởng ngoạn hoa sen tại Hong Kong (Trung Quốc)

    Sau 3 năm chuẩn bị, triển lãm hoa sen Hong Kong (Trung Quốc) lần đầu tên được tổ chức tại Thiền viện Po Lin (Bảo Liên) tọa trên đỉnh núi Ngong Ping thuộc đảo Lantau từ ngày 23/6-2/7/2023. Đây là triển lãm hoa sen đầu tiên do Thiền viện Bảo Liên tổ chức và cũng là triển lãm hoa sen quy mô lớn đầu tiên trong lịch sử Hong Kong. Triển lãm có chủ đề “Hoa sen trong thời đại thịnh vượng” để cầu nguyện cho sự thịnh vượng và ổn định của Hong Kong sau dịch bệnh.

  • Tin ảnh

    Khám phá Chùa Kà Ốt của đồng bào Khmer ở Tây Ninh

    Chùa Kiri Sattray Menchey, người dân thường quen gọi là chùa Kà Ốt, nằm trên địa phận ấp Kà Ốt, xã Tân Đông, huyện Tân Châu, là một trong 6 ngôi chùa Nam Tông Khmer có kiến trúc độc đáo ở tỉnh Tây Ninh. Không xây dựng nhiều tầng lầu với lối kiến trúc cầu kì, bề thế hay quá đơn sơ, giản dị, nơi đây sở hữu nét đẹp truyền thống dịu dàng, chừng mực khiến ai nấy từng dừng chân đều cảm thấy vô cùng gần gũi, quen thuộc.

  • Tin ảnh

    Độc đáo văn hóa chợ phiên Mèo Vạc

    Chợ phiên Mèo Vạc (Hà Giang) được họp vào ngày Chủ nhật hằng tuần, bắt đầu từ sáng sớm đến 3-4 giờ chiều; đây là một trong những phiên chợ lớn mang đậm nét văn hóa của vùng cao nguyên đá Đồng Văn. Chợ phiên Mèo Vạc là nơi người dân đến mua, bán các sản vật, nhu yếu phẩm phục vụ đời sống hằng ngày, đồng thời cũng là nơi để đồng bào các dân tộc Mông, Dao, Giáy, Lô Lô… gặp gỡ, giao lưu, thưởng thức những món ăn truyền thống.

  • Tin ảnh

    Tổng hợp sự kiện quốc tế nổi bật trong tuần qua ảnh (từ ngày 12-18/6/2023)

    Cùng nhìn lại những sự kiện nổi bật của thế giới trong tuần qua: Tổng thống Iran công du Mỹ Latinh, tăng cường hợp tác chiến lược; Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình đề xuất 3 điểm giải quyết vấn đề Palestine; Lật tàu ngoài khơi Hy Lạp, ít nhất 79 người thiệt mạng; EU cam kết hỗ trợ 560 triệu euro cho Syria; Fed giữ nguyên lãi suất sau 10 lần tăng liên tiếp trong khi ECB nâng lãi suất lên mức cao nhất trong 22 năm; Chính phủ Slovakia thất bại trong cuộc bỏ phiếu tín nhiệm tại Quốc hội.