Đây là sản phẩm do Công ty Trách nhiệm hữu hạn Trà Vinh FARM (Sokfarm), huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh sản xuất.

Công ty Trách nhiệm hữu hạn Trà Vinh FARM (Sokfarm), huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh thành lập năm 2019, chuyên sản xuất các sản phẩm chế biến từ mật hoa dừa theo tiêu chuẩn an toàn, hữu cơ với mục tiêu bảo vệ, nâng cao sức khỏe người tiêu dùng.

Đến nay, Sokfarm cung cấp cho thị trường 6 sản phẩm chính gồm mật hoa dừa tươi, mật hoa dừa cô đặc, mật hoa dừa lên men, giấm mật hoa dừa, đường hoa dừa, nước tương mật hoa dừa. Tất cả các sản phẩm này đều đạt chuẩn OCOP; trong đó, mật hoa dừa cô đặc và đường hoa dừa là sản phẩm OCOP cấp quốc gia (5 sao), các sản phẩm còn lại đều đạt 4 sao.

Ông Phạm Đình Ngãi, Giám đốc điều hành Sokfarm cho biết, đường hoa dừa hữu cơ được sản xuất từ mật hoa dừa tươi – nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên được thu từ những vườn dừa hữu cơ đạt chuẩn quốc tế của Sokfarm tại Trà Vinh. Mỗi kg đường cần đến hơn 8 lít mật hoa dừa, cô đặc bằng công nghệ tiên tiến ở nhiệt độ thấp (55–60°C) trong nhiều giờ liền, giúp bảo toàn trọn vẹn khoáng chất và dưỡng chất tự nhiên có trong mật hoa dừa. Lô sản phẩm đường hoa dừa hữu cơ xuất khẩu lần này được cung cấp cho đối tác trong ngành sản xuất thanh năng lượng và các loại bánh dinh dưỡng ở Mỹ dùng làm nguyên liệu sản xuất.

Hiện Sokfarm đang sở hữu vùng nguyên liệu  dừa 20 ha đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế USDA (Mỹ), EU (châu Âu), JAS (Nhật Bản) và Canada Organic (Canada); đồng thời hợp tác thu mua mật nguyên liệu với 35 hộ dân trong khu vực huyện Tiểu Cần. Đến nay, các sản phẩm sản xuất từ mật hoa dừa của Sokfarm đã xuất khẩu chính ngạch sang thị trường Nhật Bản, Hà Lan, Đức, Mỹ và Australia.

Hiện nay, người tiêu dùng quốc tế rất quan tâm đến các sản phẩm tác động tích cực đến môi trường và sức khỏe, vì vậy sản phẩm hữu cơ luôn là sự lựa chọn ưu tiên, bền vững. Đây là cơ hội Sokfarm khẳng định uy tín, tạo dựng niềm tin đối với người tiêu dùng và các nhà phân phối quốc tế, mở ra thời cơ gia tăng thị phần và xây dựng thương hiệu Việt uy tín trên trường quốc tế.

Tỉnh Trà Vinh hiện có 393 sản phẩm được công nhận đạt OCOP; trong đó, 3 sản phẩm đạt 5 sao; 7 sản phẩm đạt tiềm năng 5 sao; 46 sản phẩm đạt 4 sao và 337 sản phẩm đạt 3 sao, của tổng số 250 chủ thể, gồm: 32 công ty, 7 doanh nghiệp, 35 hợp tác xã, 4 Tổ hợp tác và 172 hộ kinh doanh.

Qua khảo sát của ngành chức năng, sau khi đạt chuẩn, sản lượng và doanh thu hàng năm của sản phẩm OCOP 5 sao tăng từ 30-60%;  4 sao tăng từ 20-52% và 3 sao tăng từ 10-25%.

Sản phẩm OCOP luôn được khách hàng tin tưởng, ưu tiên chọn mua để sử dụng hoặc làm quà biếu. Nhờ vậy, đặc sản địa phương ngày càng được nâng cao giá trị, có thị trường tiêu thụ ổn định, một số sản phẩm OCOP Trà Vinh “tự tin” cạnh tranh thị trường toàn cầu, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại của khách hàng trong và ngoài nước./.