Cụ thể, Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện tại các cơ sở y tế trên địa bàn với các triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy, sốt... Theo điều tra ban đầu, các ca bệnh đều cùng ăn thực phẩm là bánh mì mua tại một cơ sở trên địa bàn phường Phan Thiết.

Để xử lý kịp thời, hạn chế tối đa hậu quả do vụ việc nêu trên gây ra, Sở Y tế đề nghị Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm chỉ đạo tạm ngừng hoạt động của cơ sở kinh doanh bánh mì có liên quan đến khi có kết luận chính thức của các cơ quan chức năng. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm theo dõi sát diễn biến các ca bệnh; thực hiện việc lấy mẫu, truy xuất nguồn gốc thực phẩm liên quan; đề xuất các biện pháp xử lý phù hợp để ngăn ngừa nguy cơ tiếp tục xảy ra vụ việc.

UBND phường Phan Thiết phối hợp chặt chẽ với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm và các cơ quan liên quan trong điều tra, xác minh vụ việc tại địa bàn; tổ chức giám sát việc tạm ngừng hoạt động của cơ sở kinh doanh bánh mì nêu trên. UBND phường chỉ đạo các lực lượng chức năng tăng cường quản lý, tuyên truyền, giám sát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, kịp thời phát hiện và xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có).Sở Y tế tỉnh Lâm Đồng yêu cầu, Bệnh viện Đa khoa Bình Thuận, Bệnh viện Đa khoa An Phước, Trung tâm Y tế khu vực Phan Thiết và các cơ sở khám, chữa bệnh trên địa bàn tiếp tục tiếp nhận, điều trị kịp thời các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm; theo dõi, giám sát ca bệnh, phát hiện kịp thời các trường hợp mới; phối hợp điều tra dịch tễ, lấy mẫu bệnh phẩm theo quy định.

Trước đó, ngày 13/12, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Lâm Đồng nhận được thông tin từ Bệnh viện Đa khoa An Phước (phường Phan Thiết) về việc có nhiều trường hợp nhập viện với các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy nhiều lần, buồn nôn, nôn ói nhiều lần, sốt; chẩn đoán nhiễm trùng đường ruột do vi khuẩn khác - theo dõi ngộ độc thức ăn. Các trường hợp nhập viện ở nhiều địa phương khác nhau chủ yếu là công nhân, nội trợ, lao động tự do, học sinh, sinh viên.

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Lâm Đồng đã cử người đến bệnh viện lấy thông tin các bệnh nhân nhập viện. Tất cả bệnh nhân đều cung cấp thông tin đã ăn bánh mì cùng một cơ sở thuộc phường Phan Thiết. Đơn vị đã lấy mẫu và gửi Viện Pasteur Nha Trang để phân tích tìm nguyên nhân.

Ghi nhận đến trưa 15/12, tổng số ca nhập viện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại phường Phan Thiết là 44 ca (gồm: Bệnh viện An Phước 36 ca, Trung tâm Y tế khu vực Phan Thiết 4 ca, Bệnh viện đa khoa Bình Thuận 4 ca); trong đó, 18 ca đã xuất viện, 26 ca đang điều trị tại các bệnh viện (gồm: Bệnh viện An Phước 22 ca, Trung tâm Y tế khu vực Phan Thiết 4 ca).