Về làng Vân Cù thưởng thức hương vị phở “gốc”
BNEWS Trong khuôn khổ Festival Phở 2026, ngày 18 - 19/3, tại làng Vân Cù, xã Nam Đồng, tỉnh Ninh Bình đã diễn ra chương trình tham quan, trải nghiệm nghề Phở với chủ đề “Về với đình làng Vân Cù - Mở trang di sản”. Từ sáng sớm, rất đông thực khách tụ hội với mong muốn được thưởng thức hương vị phở “gốc” trong không gian “cái nôi” của nghề phở. Tại đây, thực khách không chỉ thưởng thức phở mà còn được sống trong bối cảnh văn hóa – nơi phở gắn với cộng đồng, lịch sử và với chính đời sống của người dân.
Các nghệ nhân, đầu bếp chuẩn bị các nguyên liệu phục vụ phở cho nhân dân, du khách. Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
Từng lát thịt được thái mỏng tạo sức hấp dẫn cho phở. Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
Những nguyên liệu tươi ngon, chế biến cầu kỳ tạo nên bát phở đậm vị, hấp dẫn. Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
Nước dùng phở ngọt thanh được nấu công phu từ các loại xương kết hợp với nhiều loại gia vị truyền thống. Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
Quảng diễn quy trình tráng bánh phở tại đình làng Vân Cù, xã Nam Đồng (tỉnh Ninh Bình). Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
Du khách trải nghiệm tráng bánh phở. Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
Những tấm bánh phở trắng ngần được hong trên sào tre. Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
Phở - di sản văn hóa phi vật thể của quốc gia. Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
Người dân thưởng thức phở tại chương trình “Về với đình làng Vân Cù - Mở trang di sản”. Ảnh: Nguyễn Lành - TTXVN
