Theo phóng viên TTXVN tại Trung Quốc, BFDA đưa ra quyết định trên sau khi 2 chi nhánh của chuỗi nhà hàng lẩu nổi tiếng Haidilao (Hải Để Lao) tại Bắc Kinh bị phát hiện vi phạm nghiêm trọng các quy định vệ sinh và an toàn thực phẩm. Trong chiến dịch kiểm tra này, lực lượng chức năng Bắc Kinh sẽ kiểm tra các chuỗi nhà hàng và nhà cung cấp dụng cụ ăn uống, tập trung vào hệ thống bếp chế biến, chất lượng thực phẩm đầu vào và các biện pháp phòng ngừa các loài gây hại và dịch bệnh.

Về bê bối vi phạm nghiêm trọng các quy định vệ sinh và an toàn thực phẩm, chuỗi nhà hàng Haidilao, có trụ sở tại tỉnh Tứ Xuyên (Sichuan), đã công khai thừa nhận khuyết điểm trong hoạt động quản lý và xin lỗi dư luận về những vi phạm. BFDA cũng đã yêu cầu Haidilao hàng tháng phải mở cửa nhà bếp để khách hàng giám sát, đồng thời thông báo về các biện pháp khắc phục tình trạng mất vệ sinh. Haidilao cam kết sẽ đảm bảo tất cả nhà hàng trong hệ thống của công ty ở trong và ngoài nước tuân thủ nghiêm túc các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Nổi tiếng nhờ món lẩu cay đặc sắc của Tứ Xuyên, hệ thống nhà hàng Haidilao hiện có mặt tại 60 thành phố của Trung Quốc và một số thành phố lớn trên thế giới như Los Angeles (Lốt An-giơ-lét), Singapore, Seoul, và Tokyo./.