Theo đó, tuyến đường Đại lộ Lê Lợi tính từ ngã tư Lê Hoàn đến ngã tư rẽ vào khu đô thị Bình Minh và chợ đầu mối Đông Hương (thuộc 2 phường Lam Sơn và Đông Hương - thành phố Thanh Hóa) sẽ được chọn để xây dựng tuyến phố kinh doanh dịch vụ ăn uống đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2018.

Tuyến phố đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về an toàn thực phẩm, an ninh trật tự, vệ sinh môi trường, mỹ quan đô thị và không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của cơ sở thực phẩm.

Tuyến đường Đại lộ Lê Lợi tính từ ngã tư Lê Hoàn đến ngã tư rẽ khu đô thị Bình Minh và chợ đầu mối Đông Hương hiện tập trung hơn 100 cơ sở dịch vụ ăn uống, hàng ngày phục vụ lượng khách tương đối lớn.

Tuy nhiên, hiện các cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống trên tuyến phố này chủ yếu là hoạt động tự phát.

Khi chính thức hoạt động, chủ tất cả các cơ sở ăn uống sẽ được tập huấn các kiến thức về an toàn thực phẩm, được cấp giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm nếu đáp ứng đủ các tiêu chí đưa ra.

Các cơ sở cũng được cấp phát các trang thiết bị, dụng cụ hỗ trợ cho công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chế biến thực phẩm tại các cơ sở tham gia tuyến phố an toàn thực phẩm sẽ được tổ chức kiểm tra sức khỏe, tập huấn 10 "nguyên tắc vàng" khi chế biến thực phẩm, ký cam kết xây dựng tuyến phố đảm bảo an toàn thực phẩm, được hướng dẫn khắc phục điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, cung cấp thông tin địa chỉ các đơn vị kinh doanh thực phẩm sạch…

Dự kiến tuyến phố kinh doanh dịch vụ ăn uống đảm bảo an toàn thực phẩm đầu tiên ở thành phố Thanh Hóa cũng như đầu tiên của tỉnh Thanh Hóa sẽ khai trương trong tháng 7/2018.

Nếu hoạt động hiệu quả, mô hình này sẽ là sự khởi đầu để tỉnh Thanh Hóa tiến tới xây dựng nhiều mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm trong tương lai./.

>>>Xử phạt 475 triệu đồng với 12 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm