Quốc hội Singpaore gần đây cũng thông qua những quy định pháp lý nhằm tăng cường đảm bảo an toàn thực phẩm.

Truy xuất nguồn gốc chiếm vị trí trung tâm trong dự luật An toàn và An ninh Thực phẩm của Singapore, được Quốc hội nước này thông qua ngày 8/1. Theo đó, dự luật đưa ra các yêu cầu chi tiết về truy xuất nguồn gốc thực phẩm và hồ sơ thu hồi, đảm bảo rằng những sản phẩm không an toàn có thể nhanh chóng được xác định và loại bỏ khỏi thị trường. Ngành thực phẩm phải lưu giữ thông tin chi tiết về các nhà nhập khẩu, mô tả thực phẩm như nhãn hiệu và số lô cũng như thông tin liên hệ của người nhận đối với những nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi.

Dự luật cũng yêu cầu các doanh nghiệp dự trữ số lượng cụ thể những loại thực phẩm quan trọng để quản lý tình trạng thiếu hụt tiềm ẩn. Ví dụ, các nhà nhập khẩu gạo phải dự trữ gạo trong hai tháng. Các nhà sản xuất thực phẩm đang tìm kiếm sự chấp thuận trước khi đưa ra thị trường những loại thực phẩm mới và xác định nên ghi lại các quy trình xử lý thực phẩm và tuân thủ những tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt và những người vi phạm sẽ bị phạt nặng.

Tại Singapore, một công ty sử dụng nền tảng truy xuất nguồn gốc thực phẩm dựa trên blockchain là The Grow Hub. Người đứng đầu Bộ phận Cạnh tranh, Chống độc quyền và Thương mại tại công ty luật Rajah & Tann Singapore, Kala Anandarajah, cho biết các nhà khai thác thực phẩm và những người tham gia chuỗi cung ứng lớn hơn nên hướng dẫn và hỗ trợ các đối tác nhỏ hơn của họ.

Các nhà phân tích cho biết, những công ty kinh doanh thực phẩm nên kiểm tra xem họ sẽ bị ảnh hưởng như thế nào bởi các quy định chặt chẽ hơn, đồng thời đào tạo nhân viên của mình để đảm bảo tuân thủ. Theo luật sư Jenny Li thuộc Văn phòng đại diện Thượng Hải (Trung Quốc) của Công ty luật Keller and Heckman, những công ty vi phạm lần đầu phải đối mặt với mức phạt lên tới 50.000 SGD (khoảng 36.837 USD), trong khi các cá nhân vi phạm phải đối mặt với mức phạt 25.000 SGD hoặc án tù một năm, hoặc cả hai. Người tái phạm sẽ phải đối mặt với hình phạt nghiêm khắc hơn. Dự luật cũng cấm những người vi phạm đã bị thu hồi giấy phép do vi phạm nhiều lần về an toàn thực phẩm nộp đơn xin lại cùng loại giấy phép trong thời gian tối đa là ba năm.

Dự luật hợp nhất và cập nhật các quy định pháp luật liên quan đến thực phẩm thành một khung pháp lý toàn diện, đơn giản hóa quy trình cho những người tham gia thị trường, bao gồm cả các nhà nhập khẩu. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là các nhà điều hành vẫn có thể cần tham khảo những quy định khác, chẳng hạn như Quy định Thực phẩm Singapore, để biết các yêu cầu cụ thể.