Mục đích của sự kiện nhằm thông qua các hoạt động giao lưu ẩm thực, văn hoá, nghệ thuật giữa Việt Nam và Hàn Quốc góp phần thiết thực vào việc quảng bá, giới thiệu văn hóa đặc sắc của Hàn quốc, Việt Nam nói chung và của thành phố Hà Nội nói riêng tới công chúng Thủ đô. 

Đồng thời thông qua sự kiện mong muốn mở rộng mối quan hệ hợp tác trên các lĩnh vực văn hóa, kinh tế, giáo dục, du lịch… giữa Việt Nam và Hàn Quốc.

Chương trình Ngày hội Ẩm thực, Văn hóa Việt Nam - Hàn Quốc 2023 sẽ có nhiều hoạt động thú vị như cuộc thi tìm kiếm tài năng “Sắc màu văn hóa Việt Nam – Hàn Quốc”; nhảy Flashmob 300 người với Điệu nhày Nở hoa của Jisoo, thành viên ban nhạc BlackPink và See Tình của Ca sỹ Hoàng Thùy Linh, Chương trình trình diễn thời trang trẻ em Việt Nam – Hàn Quốc phối hợp cùng Trung tâm đào tạo tài năng nhí Kids plus; Chương trình trình diễn ẩm thực Việt Nam – Hàn Quốc...

Tham gia chương trình, Hàn quốc sẽ có các giáo sư và học sinh của 6 trường đại học của tỉnh  Gyeongsangbuk-do (viết tắt là Gyeongbuk)là Đại học Quốc gia Andong, đại học Kyungwoon, đại học Kyungil, đại học Daegu, đại học Daegu Hanny, Đại học Yeungnam và trường đại học du lịch Jeju đến từ tỉnh Jeju, Hàn Quốc.

Ngoài ra cũng có sự góp mặt của 14 công ty tiêu biểu trong lĩnh vực thực phẩm, thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, sản xuất nội dung.

Tỉnh Gyeongbuk nằm ở phía Đông của Hàn Quốc, là tỉnh lớn nhất Hàn Quốc với diện tích 19.029 km2 với đường bờ biển dài 335 km, được thiên nhiên ban tặng nhiều cảnh quan đẹp với hàng trăm thắng cảnh và đặc sản nổi tiếng. Tỉnh Gyeongsangbuk-do là nơi lưu giữ nhiều nét văn hóa truyền thống của Hàn Quốc với nhiều ngôi làng hàng trăm năm tuổi, những địa danh nổi tiếng và các lễ hội văn hóa truyền thống độc đáo.

Tỉnh Gyeongsangbuk-do còn được biết đến như một “bảo tàng không có mái che”, nơi bạn có thể chiêm ngưỡng nhiều di tích được UNESCO công nhận là di sản Thế giới như Phật quốc tự, động Seokguram, Đông Cung và Nguyệt Chi./.