Cơ quan Thống kê Liên bang Đức (Destatis) ngày 30/3 cho biết, tổng sản lượng rượu vang và nước ép nho của Đức đạt khoảng 7,55 triệu hecto-lít (1 hecto-lít = 100 lít, giảm 2,6% so với năm trước và thấp hơn 10% so với mức trung bình giai đoạn 2019-2024.

Ông Ernst Büscher ở Viện Rượu vang Đức cho biết, một vụ thu hoạch thấp tương tự đã được ghi nhận gần đây nhất vào năm 2017, đồng thời nói thêm rằng điều kiện thời tiết ngày càng thất thường tiếp tục gây khó khăn cho người trồng nho. Sản lượng nho thu hoạch ít hơn là yếu tố chính dẫn đến sản lượng rượu thấp hơn.

Theo dữ liệu, mưa lớn vào tháng 9/2025 đã làm tăng nguy cơ thối rữa và rút ngắn thời gian thu hoạch, đặc biệt là ở hai vùng sản xuất rượu vang lớn nhất, Rheinhessen và Palatinate ở Tây Nam Đức. Cả hai vùng này vẫn chiếm 48,1% tổng sản lượng rượu vang và nước ép nho của Đức. Tổng diện tích vườn nho chỉ giảm nhẹ, khoảng 1,1%, tức khoảng 1.100 ha. Sản lượng ở vùng Rheingau (bang Hesse, miền Trung Đức) cũng giảm, với mức giảm 10,2% so với cùng kỳ năm ngoái.

Rượu vang trắng tiếp tục chiếm ưu thế trong sản xuất, chiếm 69,6% tổng sản lượng rượu vang. Tỷ lệ rượu vang chất lượng cao tăng mạnh lên 29,3%, từ mức 16,1% năm 2024. Ông Büscher cho biết các giống nho nhỏ hơn đã góp phần cải thiện chất lượng.

Tuy nhiên, xu hướng sản xuất lại tăng ở một số nơi trong số 13 vùng sản xuất rượu vang của Đức, trong đó sản lượng tăng 12% ở vùng Moselle, chủ yếu do các nhà máy rượu thương mại chế biến nho từ các vùng khác; tăng 4,5% ở Baden, 11% ở Württemberg và tới 21,1% ở Franconia. Các vùng nhỏ hơn như Saxony và Ahr cũng ghi nhận tăng trưởng.