Sản lượng gạo dự kiến sẽ giảm 0,3% so với năm ngoái, tương đương 1,1 tấn, xuống 3,57 triệu tấn trong năm nay. Đây sẽ là mức sản lượng hàng năm thấp thứ hai được ghi nhận, sau mức 3,51 triệu tấn của năm 2020.

Sản lượng gạo trong năm nay dự kiến giảm khi tổng diện tích trồng lúa giảm 2,9% so với cùng kỳ năm trước, xuống mức thấp kỷ lục 678.000 ha. Đây là con số thấp nhất kể từ khi Bộ Dữ liệu và Thống kê Hàn Quốc bắt đầu tổng hợp dữ liệu liên quan vào năm 1975.

Theo Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc, mặc dù sản lượng chung giảm, nhưng sản lượng trên 100 m2 dự kiến sẽ tăng 2,7% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 527 kg trong năm nay.

Gạo vẫn là lương thực chính ở Hàn Quốc, nhưng lượng tiêu thụ đã giảm đều đặn trong những thập kỷ gần đây do sự thay đổi về sở thích và thói quen ăn uống.