Sau khi ra mắt chương trình “Phở số Hà Thành” tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024, từ ngày 6 - 8/12 tới đây, người dân và du khách sẽ tiếp tục được trải nghiệm món phở truyền thống của Hà Nội được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh ngay tại “Nhà hàng Phở số” số 13 - 15, phố Lương Ngọc Quyến, quận Hoàn Kiếm (Khách sạn Nostalgia).

Đây là chương trình quảng bá "Phở số Hà Thành" năm 2024 do Văn phòng UBND thành phố Hà Nội giao Trung tâm Hội nghị thành phố tổ chức thực hiện, nhằm tiếp tục quảng bá hình ảnh "Phở Hà Nội" nói chung và "Phở số Hà Thành" nói riêng đến người dân Thủ đô với ứng dụng công nghệ mới trong ngành ẩm thực. Hoạt động cũng nhằm quảng bá di sản "Phở Hà Nội" - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển công nghiệp văn hóa lĩnh vực ẩm thực; đề xuất xin chủ trương cho phép xây dựng Bộ hồ sơ quốc gia "Phở" và đề nghị UNESCO ghi danh vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Chương trình không chỉ tôn vinh món phở truyền thống của Hà Nội mà còn khẳng định cam kết của thành phố Hà Nội trong chuyển đổi số, giúp người dân nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của chuyển đổi số trong cuộc sống hàng ngày.

Đến với "Phở số Hà Thành", các thực khách sẽ được nhân viên của Trung tâm Hội nghị thành phố giới thiệu về việc ứng dụng công nghệ robot và chuyển đổi số trong chế biến món phở, đồng thời được trải nghiệm món phở truyền thống được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh.

Cũng tại mặt phố Lương Ngọc Quyến, du khách còn được hòa mình vào với những tiết mục biểu diễn nghệ thuật hiện đại của robot (robot hình nộm) và chụp ảnh check - in với những tiểu cảnh được trang trí mới lạ, bắt mắt…

Văn phòng UBND thành phố Hà Nội yêu cầu việc tổ chức Chương trình quảng bá "Phở số Hà Thành" phải đảm bảo về chất lượng, nội dung, hình thức, thiết thực, hiệu quả, tiết kiệm. Các hoạt động tổ chức phải có sự phối hợp chặt chẽ, đồng bộ, thống nhất giữa các cơ quan, đơn vị, địa phương.

Trước đó, chương trình "Phở số Hà Thành" diễn ra trong 3 ngày (từ 28/11-1/12) tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024 đã thu hút hàng vạn du khách nhờ sự xuất hiện của robot thông minh phục vụ. Chương trình cũng được sự quan tâm đặc biệt của các cơ quan truyền thông, báo chí và người dân trên cả nước.