Gạo xuất khẩu của Việt Nam. Ảnh: TTXVN

Thống kê cho thấy tiêu thụ gạo đã giảm từ mức đỉnh 136,4 kg/người/năm vào năm 1970 xuống mức thấp kỷ lục 59,2 kg/người vào năm 2019.

Giáo sư Moon Jung -hoon của Đại học Quốc gia Seoul nhận định những thay đổi về lối sống dường như đã khiến nhiều người muốn biến bữa ăn ở nhà trở nên đặc biệt hơn đồng thời thúc đẩy nhu cầu về các loại gạo chất lượng.

Theo Hyundai Department Store, doanh số bán hàng các loại gạo cao cấp đã tăng 15,7% trong năm 2018, tăng 18,3% trong năm 2019.

Trong giai đoạn từ tháng 1-10/2020, con số này đã tăng 23,8%. Tăng chi cho gạo cao cấp được coi là một khoản đầu tư cho sức khỏe gia đình.

Hầu hết người Hàn Quốc thường mua các bao gạo 10-20 kg tại các siêu thị và giá trung bình cho một bao gạo 20 kg là khoảng 55.000 won (49,40 USD).

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với gạo chất lượng cao, nhiều người bán đã đua nhau đưa ra nhiều lựa chọn và dịch vụ mới.

Lotte Mart, một nhà bán lẻ lớn ở Hàn Quốc, đã mở cửa hàng chỉ bán gạo đầu tiên tại chi nhánh Cheongnyangni ở Seoul vào năm ngoái, với việc cung cấp khoảng 20 loại gạo chất lượng cao trong các bao tải nhỏ hơn.

Trong khi đó, Hyundai Department Store đã mở cửa hàng chuyên kinh doanh gạo cao cấp Hyundai Rice House từ cuối năm 2018 tại bốn chi nhánh trên cả nước.

Các cửa hàng bán gạo nhỏ cũng đã xuất hiện và thu hút sự chú ý từ những khách hàng chú trọng đến sức khỏe và các hộ gia đình có ít thành viên./.