Tuy nhiên, nhiều loại nông sản khác biến động tăng do nhu cầu phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.

Theo hệ thống cung cấp giá tại địa phương, giá lúa tại một số tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long như tại Vĩnh Long, lúa khô giống giữ ở mức 5.300 đồng/kg; giá bán buôn của Công ty Lương thực Bạc Liêu (Bạc Liêu) ổn định ở mức 6.500 đồng/kg. Tại Kiên Giang, giá lúa IR50404 sau khi tăng khoảng 100 đồng/kg thì đã giảm trở lại mức đầu tháng còn 5.600 đồng/kg; các loại lúa OM, Jasmine giảm 100 – 200 đồng/kg, ở mức 6.300 - 6.600 đồng/kg.

Trong khi đó, giá gạo xuất khẩu lại có dấu hiệu tăng: gạo 5% tấm của Việt Nam tăng 45 USD/tấn trong tháng 1/2018 từ mức 390 – 395 USD/tấn lên 420 – 430 USD/tấn (FOB cảng Sài Gòn) do triển vọng thương mại với Philippines và Indonesia.

Thị trường cà phê trong nước biến động tăng theo xu hướng của thị trường thế giới. So với tháng trước, giá cà phê vối nhân xô các tỉnh Tây Nguyên tăng 600 – 1.000 đồng/kg, lên 36.300 – 36.500 đồng/kg. Giá cà phê tăng thông tin nguồn dự trữ cà phê toàn cầu có xu hướng giảm nhanh hơn dự báo trước đây, trong khi đó người trồng cà phê trong nước trữ hàng không bán ra để chờ giá tăng cao hơn.

Chè nguyên liệu trong nước trong tháng đầu năm mới tiếp tục tăng giá nhẹ so với tháng trước do nhu cầu thu mua nguyên liệu của các nhà máy chế biến cho dịp Tết cổ truyền đang tới gần. Cụ thể, giá chè cành chất lượng cao tăng 5.000 đồng/kg lên mức 195.000 đồng/kg, chè xanh búp khô tăng 5.000 đồng/kg lên mức 105.000 đồng/kg. Dự báo giá chè sẽ tiếp tục tăng từ 10-15% trong thời gian tới do nhu cầu tăng phục vụ ngày Tết Nguyên đán.

Do nhu cầu tăng thu mua nguyên liệu từ các nhà máy phục vụ dịp Tết và nguồn cung hạn chế vào thời điểm giáp hạt nên giá điều trong nước biến động tăng. Tại Bình Phước giá điều nhân loại W240 tăng lên 280.000 đồng/kg từ mức giá 250.000 đồng/kg loại W320 tăng 20.000 đồng/kg lên mức giá 260.000 đồng/kg so với cuối năm 2017. Tại Đồng Nai giá hạt điều khô mua xô giao động ở mức 41.000 đồng/kg – 42.000 đồng/kg.

Với nhu cầu tăng, giá lợn hơi trên địa bàn cả nước biến động tăng trong tháng qua. Tại miền Bắc, giá lợn hơi tăng 1.000 – 3.000 đồng/kg lên 32.000 – 36.000 đồng/kg. Giá gà lông trắng tại khu vực Đông Nam bộ và Đồng bằng sông Cửu Long biến động tăng với mức tăng 1.000 đồng/kg lên 28.000 – 29.000 đồng/kg; gà thịt lông màu cũng tăng 3.000 – 4.000 đồng/kg lên 43.000 – 45.000 đồng/kg. Tuy nhiên, giá thu mua trứng gà vẫn ổn định.

Giá cao su nguyên liệu trong nước diễn biến giảm cùng với xu thế của thị trường cao su thế giới. Theo hệ thống cung cấp giá tại địa phương, giá thu mủ cao su dạng nước tại Đồng Nai giảm từ 11.000 đồng/kg xuống còn 10.723 đồng/kg. Giá mủ cao su nguyên liệu tại Bình Phước giảm từ mức 265 đồng/độ xuống 260 đồng/độ.

Thị trường trái cây có nhiều biến động. Giá mít siêu sớm trên địa bàn tỉnh Tiền Giang đạt mức kỷ lục do nhu cầu tăng mạnh từ thị trường Trung Quốc. Giá cam sành tại Đồng bằng sông Cửu Long liên tục giảm do nguồn cung lớn vượt cầu nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi.

Thị trường rau củ tại Lâm Đồng diễn biến giảm do điều kiện thời tiết thuận lợi khiến nguồn cung tăng trong khi không có biến động lớn về cầu.

Trong khi hầu hết các nông sản chính tăng giá, giá hồ tiêu giảm sâu là do cung vượt cầu, sản lượng tiêu cũng đạt mức kỷ lục. Giá tiêu tại Đắc Lắk – Đắc Nông và Bà Rịa Vũng Tàu hiện là 62.000 đồng/kg, tại Gia Lai và Đồng Nai là 61.000 đồng/kg./.