Mùa cốm Cao Bằng

  • Chu Hiệu - TTXVN

BNEWS Khác với cốm ở những nơi khác được sản xuất với sự trợ giúp của máy móc trong nhiều công đoạn thì cốm Cao Bằng được làm hoàn toàn thủ công. Người dân Cao Bằng thường làm cốm là để thờ cúng tổ tiên, cầu cho mùa màng bội thu. Cốm Cao Bằng giờ đã trở thành một hàng hóa mang lại nguồn thu nhập không nhỏ cho nhiều gia đình.

Cốm ở xã Quốc Toản, huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng. Ảnh: Chu Hiệu – TTXVN
Cốm Cao Bằng được làm từ loại lúa nếp địa phương. Ảnh: Chu Hiệu – TTXVN
Công đoạn rang cốm. Ảnh: Chu Hiệu – TTXVN
Phụ nữ Tày ở xã Quốc Toản (Quảng Hòa, Cao Bằng) giã cốm. Ảnh: Chu Hiệu – TTXVN
Phụ nữ Tày ở xã Quốc Toản (Quảng Hòa, Cao Bằng) sàng cốm. Ảnh: Chu Hiệu – TTXVN
Chu Hiệu - TTXVN

Tin cùng chuyên mục

  • Tin ảnh

    Triển lãm Quốc phòng và Hàng không Vũ trụ quốc tế Seoul 2021

    Từ 19-23/10/2021, Triển lãm Quốc phòng & Hàng không Vũ trụ Quốc tế Seoul (Seoul ADEX 2021) với quy mô lớn nhất từ trước đến nay diễn ra tại Sân bay Seoul thuộc thành phố Seongnam, tỉnh Gyeonggi (Hàn Quốc). Là sự kiện được tổ chức 2 năm một lần (kể từ năm 2009) vào tháng 10, Seoul ADEX 2021 được kỳ vọng sẽ tạo cơ hội để quảng bá các sản phẩm quốc phòng và hàng không vũ trụ của Hàn Quốc, cũng như trao đổi công nghệ tiên tiến với các doanh nghiệp nước ngoài.

  • Tin ảnh

    Thành phố cổ Rostov Velikyi trong sắc thu nước Nga

    Rostov hay Rostov Velikyi là thành phố thuộc tỉnh Yaroslavl, nằm cách Moskva 186 km về phía Đông Bắc, cách Yaroslavl 47 km về phía tây nam. Nằm trên bờ Hồ Nero 500.000 năm, đây là một trong những thành phố cổ nhất nước Nga, một trong những trung tâm của đại công quốc Kiev Rus cũng như vương quốc Rostov-Suzdal cổ xưa. Năm 1995, khu Bảo tàng - bảo tồn Điện Kremlin của Rostov được đưa vào danh sách những di tích đặc biệt có giá trị của di sản văn hóa các dân tộc Nga.

  • Tin ảnh

    Tổng hợp sự kiện quốc tế nổi bật trong tuần qua ảnh

    Thế giới trong tuần đã trải qua những sự kiện nổi bật: Thế giới đối mặt với cuộc khủng hoảng khan hiếm năng lượng; Mỹ, Liên minh châu Âu và đại diện lực lượng Taliban gặp trực tiếp tại Qatar trong nỗ lực ổn định tình hình tại Afghanistan; Bước đột phá trong cải cách thuế doanh nghiệp toàn cầu; Liban khủng hoảng chính trị liên quan vụ nổ ở cảng Beirut; Sống chung an toàn với COVID-19: WHO khuyến nghị về mũi vaccine tăng cường; Triển lãm các loài bướm tại Jerusalem.

  • Tin ảnh

    Pretoria - thành phố hoa phượng tím của Nam Phi

    Mỗi năm vào khoảng cuối tháng 9 đến đầu tháng 11, thủ đô hành chính Pretoria của Nam Phi lại khoác lên mình bộ áo tím biếc quyến rũ khi những hàng cây hoa Jacaranda (phượng tím) nở rộ khắp các con đường. Đây đó trên hè phố, những cánh hoa rơi cũng trải thảm sắc tím trên các vỉa hè, bãi cỏ, tạo nên một khung cảnh lãng mạn trong thời tiết mát dịu của mùa xuân.

  • Tin ảnh

    Khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa (Ninh Thuận) đang là điểm thu hút khách du lịch

    Với giá trị đa dạng sinh học cao, khu dự trữ sinh quyển Núi Chúa (Ninh Thuận) đang là điểm thu hút khách du lịch, các nhà khoa học tới tham quan, nghiên cứu. Khu dự trữ sinh quyển này vừa được Hội đồng Điều phối quốc tế Chương trình Con người và sinh quyển của UNESCO (CIC-MAB) công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới. Đây là nơi sở hữu nhiều giá trị về đa dạng sinh học rừng, biển với các loài động, thực vật quý hiếm; cảnh quan thiên nhiên đa dạng mang những nét đặc trưng riêngcủa Ninh Thuận.

  • Tin ảnh

    Hà Nội triển khai nhiều mô hình nông nghiệp

    Nhằm thúc đẩy phát triển sản xuất nông nghiệp Thủ đô theo hướng tập trung, tiên tiến, hiệu quả, bền vững; từng bước đưa công nghệ cao vào sản xuất nhằm tăng năng suất, chất lượng, giảm giá thành sản phẩm đáp ứng yêu cầu của thị trường trong nước và hội nhập quốc tế. Từ năm 2020 đến nay, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội triển khai thực hiện được 22 dạng mô hình khuyến nông tại 101 điểm ở các huyện trên địa bàn với nguồn kinh phí hơn 75 tỷ đồng, có hơn 1.200 hộ nông dân tham gia.