Mắm Lê Gia - Tinh túy biển Việt vươn xa thế giới

Trong khuôn khổ Hội chợ Mùa Thu 2025 do Bộ Công Thương đang tổ chức từ ngày 26/10 đến 4/11 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Đông Anh, Hà Nội), gian hàng của tỉnh Thanh Hóa thu hút sự quan tâm đặc biệt của khách tham quan với nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu. Trong đó, sản phẩm OCOP Nước mắm Lê Gia nổi bật thu hút khách tham quan nhờ chất lượng sản phẩm cùng câu chuyện văn hóa giàu bản sắc.

Phóng viên Thông tấn xã Việt Nam có cuộc trò chuyện với ông Lê Anh - CEO Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia (nước mắm Lê Gia ở thôn Khúc Phụ, xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa cũ, nay là xã Hoằng Thanh, tỉnh Thanh Hóa), xung quanh việc tham gia hội chợ, hoạt động xuất khẩu và định hướng phát triển sắp tới.

Phóng viên: Xin ông cho biết lý do và mục tiêu khi thương hiệu Nước mắm Lê Gia tham gia Hội chợ Mùa Thu 2025? Tại hội chợ năm nay, Lê Gia mang đến những điểm nhấn nào để giới thiệu tới khách tham quan và đối tác?

CEO Lê Anh: Việc được tham gia Hội chợ Mùa Thu 2025 là vinh dự lớn lao đối với chúng tôi. Lê Gia được Bộ Công Thương bố trí gian hàng riêng và vinh dự được Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng UBND tỉnh Thanh Hóa lựa chọn xuất hiện trong gian hàng tiêu biểu của địa phương.

Ngay từ những ngày đầu chuẩn bị, chúng tôi đã cảm nhận rõ sự chuyên nghiệp và tận tâm của Ban tổ chức. Khi tham dự lễ khai mạc, không chỉ riêng Lê Gia mà tất cả chủ thể OCOP tham gia đều chung cảm xúc vinh dự và tự hào khi được góp mặt trong một sự kiện tầm quốc gia.

Với chúng tôi, tiêu chí cao nhất không phải là số lượng đơn hàng hay doanh thu, mà là niềm vui, sự hài lòng và ấn tượng của du khách đối với sản phẩm, thương hiệu, cũng như hình ảnh về ngành nghề và quê hương mình.

Tham gia hội chợ năm nay, Lê Gia mang đến những “tinh túy từ biển mẹ” - là những tài nguyên bản địa, bằng sự tận tâm và lành nghề cùng kinh nghiệm cha ông hàng ngàn năm - để biến thành những sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia,  chung một giá trị cốt lõi: An lành - tự nhiên mang tên Lê Gia.

Chúng tôi tự hào giới thiệu với khách trong và ngoài nước, đặc biệt là khách quốc tế, về nước mắm truyền thống - linh hồn của ẩm thực Việt Nam, được ví như “hộ chiếu ẩm thực người Việt”. 

Bên cạnh đó, gian hàng của chúng tôi còn kể những câu chuyện về làng nghề truyền thống Khúc Phụ, về sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia (thông qua sản phẩm), về vẻ đẹp làng quê (thông qua mô hình du lịch trải nghiệm tại nhà máy), nơi những người dân miệt mài gìn giữ và phát triển nghề mắm qua nhiều thế hệ.

Tại hội chợ, chúng tôi cũng ra mắt những sản phẩm mới và dòng quà tặng đặc trưng cho mùa Thu Hà Nội, như “Giọt mật từ biển”, “Thịt chưng mắm tép” – vừa đậm đà hương vị, vừa mang giá trị quà biếu tinh tế. Đây là cơ hội để chúng tôi gặp gỡ khách hàng, lắng nghe phản hồi, từ đó cải tiến sản phẩm và dịch vụ, phát triển bền vững và lan tỏa giá trị của một chủ thể OCOP 5 sao quốc gia.

Chúng tôi luôn ý thức sâu sắc về trách nhiệm quảng bá hình ảnh ngành nghề và địa phương. Với Lê Gia, mỗi lần tham gia hội chợ là một lần góp phần làm cho hình ảnh của Thanh Hóa – vùng đất của những con người cần cù và sáng tạo – thêm đẹp trong mắt du khách.

Phóng viên: Được biết, ngoài thị trường trong nước, Nước mắm Lê Gia còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác. Ông có thể chia sẻ thêm về hoạt động xuất khẩu và phản hồi từ người tiêu dùng quốc tế? 

CEO Lê Anh: Với chúng tôi, nước mắm truyền thống không chỉ là gia vị, mà là văn hóa và niềm tự hào của quê hương xứ sở. Trong mỗi giọt mắm là muối, cá, nắng, gió, mồ hôi và kinh nghiệm cha ông qua hàng ngàn năm.

Ngay từ khi khởi nghiệp (2017-2018), chúng tôi đã xác định mục tiêu phải chinh phục thị trường quốc tế, coi đó là thước đo năng lực và bản lĩnh. Chúng tôi chọn Nhật Bản và Hoa Kỳ là hai thị trường đầu tiên – nơi có yêu cầu rất khắt khe về chất lượng, quy trình sản xuất, bao bì, môi trường lao động và hồ sơ truy xuất nguồn gốc.

Việc xuất khẩu thành công vào những thị trường khó tính giúp chúng tôi tích lũy kinh nghiệm, hoàn thiện quy chuẩn sản xuất và tạo đà phát triển cho những cột mốc tiếp theo.

Phóng viên: Ông có thể chia sẻ định hướng phát triển của thương hiệu Nước mắm Lê Gia trong thời gian tới, sau khi tham gia hội chợ lần này?

CEO Lê Anh: Chúng tôi sẽ tiếp tục kiên tâm thực hiện sứ mệnh của mình với một tinh thần quyết tâm và khát vọng lớn hơn.

Sứ mệnh của Lê Gia là trở thành đầu ra ổn định cho hàng nghìn ngư dân, diêm dân, đồng thời chăm sóc bữa ăn của hàng triệu gia đình Việt bằng gia vị truyền thống - tự nhiên - an toàn cho sức khỏe.

Thông qua đó chúng tôi góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa và tài nguyên bản địa, gia tăng chuỗi giá trị nông sản và du lịch, tác động tích cực tới cộng đồng và xã hội, giới thiệu ra thế giới những đặc sắc của hộ chiếu ẩm thực Việt Nam. Trong đó chúng tôi sẽ nỗ lực để thúc đẩy các hoạt động du lịch trải nghiệm tại nhà máy và đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu.

Không dừng lại ở sản xuất, Lê Gia còn tiên phong trong việc quảng bá văn hóa làng nghề thông qua mô hình du lịch trải nghiệm tại nhà máy - một hướng đi mới nhằm quảng bá văn hóa làng nghề. Tại đây, du khách có thể trực tiếp tìm hiểu quy trình làm mắm, nghe kể chuyện làng chài Khúc Phụ, và cảm nhận vẻ đẹp lao động của người dân miền biển.

Thông qua hoạt động này, chúng tôi mong muốn giáo dục thế hệ trẻ về văn hóa truyền thống, đồng thời giới thiệu vẻ đẹp trù phú của Thanh Hóa đến du khách trong và ngoài nước.

Với chúng tôi, nước mắm là linh hồn ẩm thực và là hộ chiếu văn hóa của người Việt. Việc đưa nước mắm ra thế giới không chỉ là xuất khẩu một sản phẩm thương mại, mà còn là hành trình xuất khẩu văn hóa - mang hương vị quê hương đến với bạn bè quốc tế, và giữ cho người con xa xứ một sợi dây kết nối với cội nguồn.

Phóng viên: Xin cảm ơn ông!