Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ V năm 2016 do Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Hội chợ triển lãm thành phố Cần Thơ tổ chức dưới sự chỉ đạo của UBND thành phố Cần Thơ, Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch.

Lễ hội bánh dân gian Nam bộ lần thứ V năm 2016 với chủ đề “ Đặc sản Nam bộ hướng đến hội nhập” diễn ra từ ngày 15 -19/4, thu hút 26 đơn vị tỉnh, thành, quận, huyện đăng ký tham gia, giới thiệu và trưng bày trên 150 gian hàng, bao gồm 80 gian hàng bánh dân gian của các địa phương, 50 gian hàng đặc sản vùng miền, thủ công mỹ nghệ, quà tặng và 20 gian hàng quốc tế.

Ngoài các tỉnh, thành khu vực Đồng bằng sông Cửu Long và 9 quận, huyện của thành phố Cần Thơ còn có Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Lâm Đồng, Bình Phước, Tây Ninh, Bà Rịa - Vũng Tàu và 8 quốc gia là Lào, Hàn Quốc, Nhật Bản, Pháp, Indonesia, Ấn Độ, Malaysia, Italia tham dự Lễ hội, trưng bày và giới thiệu 100 bánh dân gian các loại, 66 đặc sản, 20 loại thức uống dân gian, 20 loại chè, 15 loại bún…

Lễ hội bánh dân gian Nam bộ là sự kiện văn hóa mang tính truyền thống, nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm bánh dân gian đặc trưng được làm từ gạo, nếp, các loại rau, củ, quả... của Nam bộ đến với du khách trong nước và quốc tế; tạo điều kiện cho nhân dân Nam bộ và khách du lịch đến tham quan, mua sắm, vui chơi đồng thời nâng cao tính chuyên nghiệp của đội ngũ lao động ngành du lịch.

Lễ hội cũng là dịp để quảng bá, giới thiệu hình ảnh con người, văn hóa Nam bộ; thúc đẩy ngành chế biến, sản xuất bánh dân gian phát triển bền vững, từng bước cải thiện, nâng cao đời sống của nghệ nhân làm bánh, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội thành phố và vùng Đồng bằng sông Cửu Long; nâng cao giá trị và tầm quan trọng của ẩm thực dân gian, từng bước xây dựng thương hiệu quốc gia.

Ngoài các hoạt động chính, năm nay Ban tổ chức còn đưa thêm vào Lễ hội các trò chơi dân gian, tổ chức các cuộc thi và biểu diễn làm bánh dân gian, biểu diễn các nhạc cụ truyền thống Nam Bộ, tổ chức lễ hội đường phố, các hội nghị, hội thảo về bánh dân gian.../.