Ông Nguyễn Ngọc Sơn, Phó Giám đốc Chi cục Thú y Hà Nội, Trưởng đoàn kiểm tra, giám sát công tác kiểm dịch, vệ sinh thú y và an toàn vệ sinh thực phẩm phục vụ Lễ hội chùa Hương 2016 cho biết: Năm nay, trong suốt thời gian diễn ra lễ hội (từ ngày 22/2-6/5/2016), đoàn tăng cường kiểm tra việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh, nhà hàng, dịch vụ ăn uống đặt tại xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức, Hà Nội.

Tại Lễ hội Chùa Hương có 45 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; trong đó khu vực bến Yến 24 cơ sở, khu vực bến Thiên Trù 16 cơ sở, khu vực Thiên Trù 5 cơ sở.

Qua kiểm tra, Đoàn kiểm tra đã kiểm tra 105 lượt/45 cơ sở, nhắc nhở 28 cơ sở kinh doanh phải trang bị và sử dụng bảo hộ khi bán hàng, xử lý 2 trường hợp sản phẩm không đảm bảo vệ sinh thú y (hình thức xử lý luộc chín tại chỗ dưới sự giám sát của đoàn kiểm tra). Đặc biệt, kiểm tra 2 cơ sở giết mổ trâu bò, 5 cơ sở giết mổ lợn, thực hiện lấy 2 mẫu nước tiểu kiểm tra nhanh chất cấm trong chăn nuôi, kết quả sản phẩm không bị nhiễm chất cấm.

Tuy nhiên, qua kiểm tra, một số cơ sở kinh doanh ăn uống vẫn chưa xuất trình được đầy đủ hồ sơ pháp lý liên quan đến việc kinh doanh theo đúng quy định, chưa có sổ sách theo dõi nguồn gốc xuất xứ của thực phẩm. Cơ sở giết mổ trâu bò, lợn nằm trong dân cư gây mất vệ sinh môi trường, ảnh hưởng tới đời sống sinh hoạt của nhân dân.

Nơi giết mổ không được xây dựng thiết kế theo quy định mà giết mổ trực tiếp dưới nền bê tông xi năng, hầu hết các cơ sở không có bể xử lý chất thải mà xả thẳng ra cống chung nơi công cộng (cá biệt có trưởng hợp chất thải trước, trong và sau giết mổ xả thẳng xuống dòng sông Đáy).

Lễ hội chùa Hương là một lễ hội lớn của Việt Nam, nằm ở xã Hương Sơn, huyện Mỹ Đức (Hà Nội), thời gian của lễ hội kéo dài từ ngày mông 6 tháng Giêng đến hết tháng 3 âm lịch hàng năm. Trong suốt thời gian diễn ra lễ hội thu hút từ 1,2-1,4 triệu lượt khách, trung bình mỗi ngày có khoảng 12.000 – 15.000 người. Những ngày cao điểm lễ hội thu hút khoảng trên 20 nghìn lượt người.

Ông Nguyễn Ngọc Sơn cho biết, năm nay, các cơ sở nhà hàng, kinh doanh dịch vụ ăn uống ở lễ hội Chùa Hương không còn hiện tượng treo thịt sống, thịt thú rừng gây phản cảm trong xã hội, ô nhiễm môi trường, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc biệt, ý thức trách nhiệm của các cá nhân, doanh nghiệp trong việc sản xuất kinh doanh thực phẩm tươi sống đã nâng cao.

Theo ông Nguyễn Ngọc Sơn để kiểm soát tốt vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn, thời gian tới, UBND huyện Mỹ Đức cần triển khai quy hoạch giết mổ tại địa bàn xã Hương Sơn đã được phê duyệt về quy hoạch hệ thống cơ sở giết mổ và chế biến gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố Hà Nội đến năm 2020; đồng thời UBND xã Hương Sơn cần tăng cường tuyên truyền đối với các cơ sở kinh doanh ăn uống, kinh doanh động vật, sản phẩm động vật, cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn để các hộ chấp hành nghiêm quy định của pháp luật.

Chỉ đạo các ngành liên quan và Ban thú y tăng cường kiểm tra xử lý các vi phạm trong lĩnh vực thú y trên địa bàn nhất là khu vực lễ hội và chợ trung tâm./.