Đây là nhà máy đầu tiên của ngành nghề yến sào sản xuất công nghiệp trong lĩnh vực chế biến các dòng sản phẩm nước yến sào mang thương hiệu Sanest Khánh Hòa.

Nhà máy có mức đầu tư trên 220 tỷ đồng với tổng diện tích 5 ha, chia làm 2 giai đoạn xây dựng. Theo đó, giai đoạn 1 có mức đầu tư 70 tỷ đồng, gồm các hạng mục nhà văn phòng, hội trường, phòng trưng bày (showroom), xưởng chế biến nguyên liệu yến sào, nhà ăn, nhà để xe; giai đoạn 2 (thực hiện từ năm 2023- 2025) xây dựng mở rộng và đồng bộ các hạng mục nhà thờ Tổ nghề yến sào Khánh Hòa, khối nhà ăn, nhà nghỉ công nhân, trung tâm giới thiệu sản phẩm và quảng bá du lịch với mức đầu tư trên 150 tỷ đồng.

Nhà máy đi vào hoạt động góp phần đáp ứng kịp thời nguồn nguyên liệu yến sào cho sản xuất nước yến, yến tinh chất và yến sào tinh chế tiêu thụ trong nước và xuất khẩu, đồng thời góp phần giải quyết việc làm cho 300 lao động; trong đó, ưu tiên tuyển dụng 50 lao động vùng đồng bào dân tộc thiểu số tại địa phương.

Phát biểu tại buổi lễ, ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khẳng định, trong khoảng 10 năm trở lại đây, nghề yến đã phát triển nhanh với nhiều loại hình và quy mô khác nhau. Nhiều tỉnh, thành phố có lợi thế về tự nhiên để phát triển nghề nuôi chim yến, tạo việc làm và nguồn thu đáng kể cho người dân.

Hiện nay, cả nước có 42/63 tỉnh, thành phố có nuôi chim yến với trên 23.000 nhà yến. Sản lượng tổ yến của Việt Nam khoảng 200 tấn, giá trị trên 700 triệu USD. Tỉnh Khánh Hòa là nơi có số lượng quần thể chim yến đảo dẫn đầu cả nước, chất lượng tổ yến được đánh giá hàng đầu thế giới, là địa phương lập kỷ lục với số lượng hang đảo yến nhiều nhất và sản lượng lớn nhất châu Á. Ngoài ra Khánh Hòa cũng là tỉnh có số lượng nhà yến phát triển nhanh với số lượng hiện nay trên 1.000 nhà.

Cũng trong ngày 24/11, Công ty cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa xuất khẩu lô hàng yến sào Sanvinest Khánh Hòa nguyên chất chính ngạch đầu tiên sang Trung Quốc. Đây là cơ hội để doanh nghiệp sản xuất yến sào xuất khẩu các sản phẩm sau chế biến đến thị trường tiềm năng.

Việc xuất khẩu thành công sản phẩm sang Trung Quốc đem cơ hội rất lớn để công ty có thể tiếp cận và mở rộng thị trường xuất khẩu, đem lại doanh thu đóng góp vào ngân sách nhà nước, đồng thời đưa yến sào Việt Nam nhanh chóng được tiếp cận thị trường lớn hàng đầu thế giới.

Sản phẩm của Công ty cổ phần Nước giải khát Yến sào Khánh Hòa hiện đã có mặt tại 63 tỉnh thành trong nước. Đồng thời, các dòng sản phẩm của yến sào được xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, Mỹ, Australia, Singapore, Hàn Quốc, Lào, Campuchia...