Hơn 300 nhà trưng bày dự Triển lãm Food & Hotel Vietnam 2024

Mỹ Phương/TTXVN
16:16' - 19/03/2024

BNEWS Triển lãm Food & Hotel Vietnam năm 2024 quy tụ hơn 300 nhà trưng bày đến từ khoảng 27 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Nghi thức khai mạc Triển lãm. Ảnh: Mỹ Phương – TTXVN

Ngày 19/3, Công ty Informa Markets Việt Nam phối hợp cùng Hiệp hội Doanh nghiệp, tổ chức xúc tiến trong và ngoài nước tổ chức khai mạc Triển lãm quốc tế lần thứ 12 về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ – Food & Hotel Vietnam 2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh.

Tiếp nối xu hướng phát triển thị trường ngành thực phẩm, kinh doanh nhà hàng và khách sạn, Food & Hotel Vietnam 2024 quy tụ hơn 300 nhà trưng bày đến từ khoảng 27 quốc gia và vùng lãnh thổ; trong đó có sự góp mặt của khoảng 21 nhóm gian hàng quốc tế đến từ Ba Lan, Brazil, Canada, Cộng hòa Séc, Đài Loan (Trung Quốc), Đan Mạch, Hà Lan, Italy, Mỹ, Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc, Uruguay…

Tại Food & Hotel Vietnam 2024 cũng thu hút nhiều tên tuổi hàng đầu trong ngành, gồm: United Vision Producing And Trading Company Limited, Canada Beef International Institude Inc., Potatoes USA, Kemflo International Co., Ltd, Italian Tasty Aliments SRL, Công ty Trách nhiệm hữu hạn Cánh Đồng Vàng, Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thương mại & Xuất Nhập khẩu Nhất Lâm, Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thương mại Tân Nhất Hương…

Đa dạng sản phẩm đồ dùng bếp trưng bày tại Triển lãm. Ảnh: Mỹ Phương – TTXVN

Ngoài không gian trưng bày, Ban tổ chức Food & Hotel Vietnam 2024 còn tổ chức nhiều chương trình bên lề như cuộc thi Đầu bếp Việt Nam tài năng (VNCC) 2024 – Vietnam Culinary Challenge (VNCC) 2024; cuộc thi tranh tài pha chế – Vietnam Barista Competition (VBC); cuộc thi thi mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam – Vietnam Aromaster Championship (VAC)…

Song song chương trình là hội thảo "Xu hướng F&B bền vững và cơ hội gia tăng giá trị cho sản phẩm Việt Nam" do Informa Markets phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp tổ chức; chương trình "Saladplate Business Breakfast" với các phiên trình bày từ những chuyên gia hàng đầu đến từ GlobalData và Euromonitor, mở ra những góc nhìn hoàn toàn mới về thị trường ngành dịch vụ ăn uống Việt Nam qua những câu chuyện được kể bằng dữ liệu.

Theo chia sẻ của ông Ben Wong, Tổng giám đốc Công ty Informa Markets Việt Nam, vấn đề dinh dưỡng bền vững cho dân số ngày càng nhận được sự quan tâm và là một trong những nỗ lực cần hướng đến của ngành thực phẩm Việt Nam. Dự báo trong thời gian tới, tại Việt Nam cũng sẽ tiếp tục chứng kiến những thay đổi đáng kể về cách vận hành ngành ẩm thực và dịch vụ lưu trú.

Nhà cung cấp giới thiệu máy móc, thiết bị tại Triển lãm. Ảnh: Mỹ Phương – TTXVN

Chính vì vậy, bằng cách kết nối hệ sinh thái những nhà cung cấp thực phẩm, nhà hàng, khách sạn sáng tạo nhất từ khắp nơi trên thế giới, Food & Hotel Vietnam 2024 kỳ vọng những nhà kinh doanh tại Việt Nam có thể tìm kiếm nguồn cung ứng phù hợp, phát triển rộng rãi hoạt động kinh doanh, mang sản phẩm tới gần hơn với người tiêu dùng. Sự kiện còn hướng đến mục tiêu xúc tiến thương mại, tạo cầu nối để đa thương hiệu quốc tế đến gần với những nhà nhập khẩu, phân phối, bán lẻ và kinh doanh ẩm thực, dịch vụ lưu trú tại Việt Nam.

Bên cạnh đó, Food & Hotel Vietnam 2024 diễn ra từ ngày 19-21/3 có sự đồng hành cùng cộng đồng ngành F&B, nhà hàng, khách sạn Việt Nam với vai trò là một điểm đến cập nhật những thông tin, xu hướng mới nhất về ngành, tôn vinh, ươm mầm những tài năng trẻ trong ngành ẩm thực, pha chế. Thị trường dịch vụ ăn uống Việt Nam dự kiến đạt 22,72 tỷ USD vào năm 2024 và chạm mức 36,29 USD vào 2029, với tốc độ tăng trưởng kép (CAGR) đạt 9,82% trong giai đoạn 2024 – 2029 (Mordor Intelligence, 2023).

Theo Chủ tịch Hội Doanh nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao Vũ Kim Hạnh, với bối cảnh kinh tế mà thị trường và sức mua suy giảm, thì triển lãm mang đến nhiều cơ hội cho doanh nghiệp. Trong đó, triển lãm kết nối những doanh nghiệp đầu ngành, nhà mua hàng toàn cầu; tạo điều kiện cho những nhà khởi nghiệp trẻ phát triển và năm bắt xu hướng hội nhập ngành; giúp doanh nghiệp Việt Nam và các nước trong khu vực tiết kiệm chi phí, thời gian xúc tiến thương mại quốc tế.

Mỹ Phương/TTXVN