Trong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm Mỹ đang chịu sức ép ngày càng lớn về việc loại bỏ các chất phụ gia gây tranh cãi, hãng Danone (Pháp) thông báo đang nỗ lực loại bỏ phẩm màu nhân tạo khỏi danh mục sản phẩm của mình tại thị trường Mỹ.

Động thái này phản ánh sự thay đổi lớn trong xu hướng tiêu dùng và cam kết cải thiện sức khỏe cộng đồng, đặc biệt cho trẻ em.

Theo ông Shane Grant, Giám đốc điều hành (CEO) Danone khu vực châu Mỹ, hãng đang xem xét cách thức loại bỏ phẩm màu nhân tạo khỏi toàn bộ danh mục sản phẩm tại Mỹ. Sự chuyển hướng này không chỉ đến từ sức ép của các cơ quan quản lý, mà còn từ chiến dịch "Làm nước Mỹ khỏe mạnh trở lại" (Make America Healthy Again) do Bộ trưởng Y tế Robert F. Kennedy Jr. phát động, cùng với nhận thức ngày càng gia tăng của người dân Mỹ về tầm quan trọng của thực phẩm lành mạnh.

Trước đó, Bộ trưởng Kennedy cho rằng các phẩm màu nhân tạo có thể gây hại cho trẻ em. Giới khoa học thì cho biết cần có thêm nghiên cứu để xác định rõ tác động thực sự của các chất này.

Hiện tại, khoảng 2% sản phẩm của Danone tại Mỹ có chứa phẩm màu nhân tạo, trong đó có sữa chua vani Yo Crunch kết hợp với kẹo M&M và dòng sữa chua Light & Fit Greek hương chanh. Ông Grant cho biết Danone “đang làm việc chặt chẽ với toàn bộ chuỗi cung ứng để tìm ra lộ trình tối ưu nhất”. Tuy nhiên, ông cũng khẳng định các sản phẩm của Danone lưu hành tại các trường học Mỹ hoàn toàn không có màu thực phẩm tổng hợp.

Trong một tài liệu gửi Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ hồi tháng 3 vừa qua, Hiệp hội Các thương hiệu tiêu dùng Mỹ – tổ chức đại diện cho các nhà sản xuất thực phẩm lớn – đã nêu 2 mục tiêu mà ngành này sẽ thực hiện, gồm phát triển sản phẩm mới không sử dụng phẩm màu nhân tạo và cải tiến công thức sản phẩm hiện tại để loại bỏ những chất này.

Trên toàn nước Mỹ, hiện đã có 2 bang Arizona và West Virginia chính thức cấm các trường học cung cấp thực phẩm có phẩm màu nhân tạo, trong khi nhiều bang khác xem xét cấm bán các sản phẩm này.