Ngày 20/5, cơ quan này công bố báo cáo cho rằng giá thực phẩm mua tại cửa hàng, siêu thị trong tháng 4/2025 đã tăng 3,8% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này cao hơn so với mức tăng 3,2% hồi tháng Ba. Đây là tháng thứ ba liên tiếp giá thực phẩm tăng nhanh hơn so với tỷ lệ lạm phát chung, vốn ở mức 1,7% trong tháng Tư.

Cơ quan Thống kê Canada cho biết các mặt hàng góp phần lớn nhất vào đà tăng giá theo năm bao gồm rau tươi (tăng 3,7%), thịt bò tươi hoặc đông lạnh (tăng 16,2%) và cà phê, trà (tăng 13,4%). Giá thực phẩm mua tại nhà hàng cũng tăng nhanh hơn trong tháng 4, tăng 3,6% so với cùng kỳ năm trước sau mức tăng 3,2% vào tháng 3.

Theo Giáo sư, chuyên gia kinh tế thực phẩm Mike von Massow thuộc Đại học Guelph, một phần nguyên nhân khiến giá thịt tăng mạnh là nhu cầu thịt bò cao hơn vào thời điểm này trong năm, khi các gia đình chuẩn bị đồ nướng mùa Hè. Song ông Massow nói chủ yếu là hệ quả của gián đoạn nguồn cung do thời tiết khô hạn và lợi nhuận thấp. Điều này khiến quy mô đàn bò giảm và phải mất thời gian để phục hồi số lượng.

Trong khi đó, giá cà phê tăng do một số nhà sản xuất chịu sản lượng thấp hơn vì thời tiết cực đoan. Ông Massow còn cho biết đồng CAD yếu không phải yếu tố có lợi vì cà phê được sản xuất ở nơi khác, nên đồng CAD yếu khiến nhập khẩu đắt hơn.

Ngoài ra, cà phê còn thuộc nhóm chịu thuế trả đũa do Canada áp lên hàng hóa Mỹ. Dù Mỹ không sản xuất nhiều cà phê, một số nhà môi giới mà Canada phụ thuộc để mua cà phê lại có trụ sở ở Mỹ. Ông Massow dự đoán người Canada sẽ bắt đầu mua cà phê từ nơi khác thay vì từ Mỹ để tránh thuế, nhưng điều đó cần thời gian để chuyển đổi.

Theo ông Massow, tác động của cuộc chiến thương mại đến lạm phát thực phẩm ở Canada cho đến nay khá hạn chế, nhưng có thể bắt đầu thay đổi trong những tháng tới. Một số nhà bán lẻ lớn cảnh báo về đợt tăng giá sắp tới do chi phí thêm từ thuế quan của Canada và Mỹ.

Ông Per Bank, Giám đốc điều hành của chuỗi bán lẻ Loblaw Cos. Ltd., cho biết số mặt hàng chịu thuế tại cửa hàng tạp hóa, siêu thị có thể sớm tăng mạnh khi hàng dự trữ trước thuế quan cạn kiệt. Loblaw đã mạnh dạn dán nhãn các sản phẩm chịu thuế và nhóm này hiện đã lên tới hơn 1.000 mặt hàng. Tuy nhiên, ông Bank cho biết tổng số sẽ tăng lên hơn 3.000 trong tuần tới và có thể đạt gấp đôi con số đó trong hai tháng tới.