Với giá sò huyết này, người nuôi thu được lợi nhuận gần 250 triệu đồng/ha.

Giá sò huyết ở Trà Vinh tăng mạnh. Ảnh: TTXVN

Ông Nguyễn Văn Thịnh, chủ cơ sở chuyên mua bán cua biển và các loại sò tại chợ tỉnh Trà Vinh cho biết, sò huyết tăng giá cao là do đang ở thời điểm hết mùa vụ thu hoạch, khai thác nhiều loại nhuyễn thể như: sò huyết, ngao, vọp,…

Trong khi đó, nhu cầu sò huyết thương phẩm để chế biến các món ăn tại các hàng quán hải sản tươi sống, nhà hàng trong và ngoài tỉnh ngày càng nhiều nên cung không đủ cầu, giá cả tăng mạnh.

Mấy năm gần đây, ngành nông nghiệp tỉnh Trà Vinh đã thực hiện thành mô hình trình diễn “Nuôi sò huyết trong ao nuôi tôm quảng canh cải tiến” để khuyến nông dân tại các vùng ven biển trong tỉnh đa dạng hóa nghề nuôi trồng thủy sản.

Cụ thể, Trung tâm Khuyến nông – Khuyến ngư tỉnh Trà Vinh hỗ trợ cho 2 hộ dân tại huyện Duyên Hải thả nuôi trong diện tích 1 ha ao nuôi tôm sú, với 1.000.000 con giống (cỡ giống 250 con/kg).

Sau hơn 4 tháng thả nuôi, sò đạt kích cỡ 70 con/kg, tỷ lệ hau hụt 35%, năng suất đạt 4,5 tấn/ha.

Ông Võ Văn Theo, ở xã Dân Thành, thị xã Duyên Hải, đã thực hiện thành công qua 4 vụ nuôi sò huyết trong ao tôm sú cho biết, nuôi sò huyết chỉ tốn tiền mua con giống.

Bình quân, sò giống loại 3.500 đến 4.000 con/kg, có giá từ 120.000 - 130.000 đồng/kg, mật độ thả từ 120 – 130 kg/ ha và sau khoảng 6 – 7 tháng nuôi cho thu hoạch.

Nếu tỷ lệ sống đạt trên từ 70 % thì 1 kg sò huyết giống sẽ cho năng suất từ 25 đến 30 kg sò thương phẩm. Với giá sò huyết thương phẩm ở mức bình quân 60.000 đồng/kg người nuôi đã thu lợi nhuận trên 100 triệu đồng/ha, gấp 8 lần so vốn đã đầu tư.

Kinh nghiệm của anh Theo là thời điểm thả giống phải đảm bảo từ tháng 1-3 âm lịch, khi độ mặn nước trong ao đạt khoảng 15%.

Sau khi thu hoạch xong sò huyết, ao nuôi được tận dụng thả nuôi tôm sú theo hình thức quảng canh, với mật độ thả 2 – 5 con/m2, ít rủi ro so với nuôi tôm công nghiệp.

Từ thành công của mô hình nuôi sò huyết trong ao nuôi tôm sú, 3 năm nay, trên địa bàn thị xã Duyên Hải, huyện Duyên Hải đã có hơn 15 hộ nuôi sò huyết luân canh trong ao nuôi tôm sú, với tổng diện tích hơn 5 ha.

Hầu hết những hộ nuôi sò huyết có ít diện tích ao nuôi tôm chỉ từ 0,3 – 0,5 ha, áp dụng mô hình nuôi sò luân canh cho thêm mức thu nhập từ 50 đến 60 triệu đồng/vụ nuôi sò huyết và nguồn thu từ 1 vụ nuôi tôm quảng canh cải tiến trong năm.