Tuy nhiên, sức mua tại một số chợ truyền thống vẫn chưa sôi động trở lại.

Ghi nhận tại các chợ trên địa bàn phường Tân Mỹ, giá cả nhiều mặt hàng rau, củ, quả giảm đáng kể. Chị Châu Thị Thủy, tiểu thương chợ Phước Long, cho biết, chợ hoạt động ngay từ ngày mùng 2 - 3 Tết, đến nay nhịp mua bán đã trở lại bình thường.

Thị trường ghi nhận mức giá giảm đáng kể ở nhiều mặt hàng như cà chua, dưa leo; trong đó, riêng cà chua giảm giá 2- 3 lần so với trước Tết, hiện chỉ còn từ 15.000 - 20.000 đồng/kg cà chua. Các mặt hàng khác có giá từ 10.000 - 20.000 đồng/kg như cà tím, củ cải trắng, rau má, rau muống, mướp hương…. Trong khi đó rau cải xanh, cải ngọt lại tăng nhẹ khoảng 5.000 đồng/kg, có giá 25.000 - 30.000 đồng/kg do nguồn hàng về ít.

“Sau Tết hàng về nhiều, giá nhập giảm nên tụi tôi cũng bán mềm hơn cho người dân dễ ăn. Tuy nhiên, mấy ngày đầu năm khách mua chưa nhiều vì nhiều gia đình còn dư đồ ăn từ Tết, tôi cũng nhập hàng vừa đủ để bán trong ngày”, chị Thủy chia sẻ.

Với nhóm hàng thực phẩm tươi sống, trong khi giá thịt gà vẫn bình ổn, dao động từ 60.000 - 80.000 đồng/kg gà công nghiệp và 120.000 - 130.000 đồng/kg gà ta, thì nhóm hàng thịt lợn, mặc dù giá có hạ nhiệt so với trước Tết, nhưng vẫn neo ở mức cao so với ngày thường. Hiện thịt ba chỉ được bán với giá 170.000 - 190.000 đồng/kg, cao hơn 20.000 - 30.000 đồng/kg so với vài tuần trước Tết.

Lý giải nguyên nhân giá thịt lợn vẫn cao, anh Hoàng Văn Hanh, chủ sạp thịt lợn trên đường Phạm Hữu Lầu, cho biết, nguồn cung thịt lợn có dấu hiệu giảm xuống do dịch bệnh và sau cao điểm tiêu dùng Tết. Việc người dân chưa kịp tái đàn khiến sản lượng đàn lợn giảm nhẹ, dự kiến 1 - 2 tháng nữa sẽ dồi dào trở lại.

“Dù giá thịt lợn hơi vẫn neo ở mức cao nhưng chúng tôi chỉ tăng nhẹ giá bán ra so với trước đây, vì ra Tết người dân còn ăn ít, sức tiêu thụ chậm. Hiện mỗi ngày tôi chỉ bán khoảng 1 con để giữ mối, h vọng thời gian tới giá ổn định, sức mua sẽ tốt hơn”, anh Hanh chia sẻ.

Về phía người tiêu dùng, bà Nguyễn Thị Hà, ngụ phường Tân Mỹ, cho rằng, từ sau ngày mùng 10 Tết, giá cả hàng hóa tại chợ gần như đã trở lại bình thường, nhiều loại trái cây trước Tết khan hiếm như xoài cát hòa lộc, mãng cầu, vú sữa giờ đã đầy chợ, giá giảm mạnh. Hiện tại, nguồn cung các mặt hàng này từ các tỉnh lân cận đổ về TP. Hồ Chí Minh vẫn ổn định, giữ giá không tăng cao trong dịp tiêu thụ mạnh như rằm tháng giêng.

“Nhiều mối quen bán xoài chỉ còn 30.000 - 40.000 đồng/kg, bằng một nửa so với trước Tết, trong khi mãng cầu với vú sữa cũng trở về mức giá cũ, trái cây tươi ngon cho mình lựa chọn. Nói chung giá cả đã về mức chấp nhận được, riêng thịt lợn vẫn còn cao hơn một chút. Tôi cũng mong cho giá cả mặt hàng thịt lợn sớm trở lại như trước đây để dễ đi chợ”, bà Hà cho biết.

Trong khi đó, tại các hệ thống bán lẻ hiện đại, các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, rau củ, thực phẩm được cung ứng dồi dào. Sau vài ngày nguồn cung giảm nhẹ sau mở cửa trở lại (từ ngày mùng 2 Tết), đến nay sản lượng hàng hóa đã tăng mạnh, đạt 70 - 90% so với thường ngày. Khác với các chợ truyền thống, giá cả tại siêu thị được niêm yết và giữ bình ổn suốt từ trước, trong và sau Tết.

Đi mua sắm tại một siêu thị trên địa bàn phường Tân Hưng, chị Mai Thu Loan (ngụ phường Tân Hưng) cho biết, khi vào siêu thị là yên tâm về giá, ngay cả cao điểm Tết hay bây giờ, giá rau củ, thực phẩm đều giữ bình ổn, không biến động.

“Hiện giờ gia đình tôi đã trở lại nhịp sinh hoạt bình thường, rau củ, thực phẩm mình mua ăn trong ngày, cũng không chế biến hay tích trữ nhiều như trước Tết. Về giá cả thì tôi yên tâm rồi, cũng không thấy biến động gì, nhiều mặt hàng vẫn thấy giảm giá, tùy vào mình lựa chọn loại nào phù hợp và quen ăn”, chị Loan cho biết.

Theo đại diện các hệ thống bán lẻ hiện đại, để đảm bảo cho người tiêu dùng yên tâm mua sắm, các đơn vị đã cam kết duy trì bình ổn giá từ trước, trong và sau Tết, theo đúng chương trình bình ổn thị trường của TP. Hồ Chí Minh. Từ cao điểm Tết, khi sức mua tăng 2 - 3 lần so với ngày thường, cho đến nay, nguồn hàng từ rau củ, trái cây, thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm vẫn được cung ứng đều đặn với giá cả hợp lý.

Đại diện MM Mega Market Việt Nam cho biết, đây là cam kết, cũng là chính sách trọng tâm xuyên suốt của hệ thống để giữ nhịp thị trường tiêu dùng, kích thích mua sắm trong bối cảnh thị trường tự do có nhiều biến động khi mất cân đổi cung – cầu cục bộ. Nhờ cam kết của nhà các nhà cung ứng, cũng như sự chủ động nguồn cung nguyên liệu của hệ thống, người dân yên tâm mua sắm, tiêu dùng thực phẩm tốt, giá cả phải chăng.

Tương tự, hệ thống Co.opmart cũng cho biết chính sách giá bình ổn được duy trì xuyên suốt cả năm, tập trung và cao điểm tiêu dùng trước, trong và sau Tết. Nhiều chương trình giảm giá, nhất là với mặt hàng chế biến sẵn sẽ tiếp tục được duy trì để thu hút người tiêu dùng.

Dù vậy, đánh giá chung của các hệ thống bán lẻ, sức mua chưa đạt 100% so với ngày thường, có thể do nhiều người dân vẫn đang tiêu thụ thực phẩm trữ từ Tết, trong khi đó một bộ phận công nhân, người lao động nghỉ Tết muộn, chưa trở lại thành phố. Các đơn vị kỳ vọng thị trường sẽ sớm sôi động trở lại trong vài tuần tới.

Giá thực phẩm tại TP. Hồ Chí Minh hạ nhiệt sau Tết được xem là tín hiệu tích cực cho người tiêu dùng, đồng thời tạo điều kiện để thị trường bán lẻ dần lấy lại nhịp tăng trưởng trong những tuần đầu năm./.