Báo cáo mới nhất về giá lương thực, thực phẩm của Canada được công bố ngày 5/12 cho thấy sau một năm chứng kiến giá thực phẩm leo thang với con số chưa từng thấy trong nhiều thập kỷ do lạm phát tăng cao kỷ lục, chi phí lương thực, thực phẩm ở Canada dự kiến sẽ tiếp tục tăng vào năm 2023.

Báo cáo ước tính giá thực phẩm sẽ tăng trung bình từ 5 - 7% vào năm tới, khiến chi phí trung bình hàng năm của một gia đình tăng thêm hàng trăm CAD.

Giá cả sẽ tăng ở tất cả các nhóm thực phẩm, nhưng rau quả sẽ có mức tăng lớn nhất từ 6 -8%. Chi phí ăn uống tại các nhà hàng sẽ tăng từ 4 - 6% cùng với giá hải sản. Giá trái cây dự kiến sẽ tăng nhẹ nhất ở mức 5%, trong khi các loại khác - thịt, sản phẩm bánh và sữa - sẽ tăng từ 5 - 7%.

Các nhà nghiên cứu cho biết một gia đình điển hình gồm bốn người sẽ buộc phải chi trung bình 16.288 CAD cho lương thực, thực phẩm trong năm 2023, tăng 1.065 CAD so với năm nay. Một hộ gia đình có hai người lớn sẽ chi 7.711 CAD, tăng hơn 500 CAD so với năm 2022.

Samantha Taylor – một trong những nhà nghiên cứu thực hiện báo cáo trên đánh giá vấn đề về chuỗi cung ứng do đại dịch COVID-19 gây ra đã đẩy lạm phát lên mức cao nhất trong 40 năm, và cuộc khủng hoảng tại Ukraine càng siết chặt nguồn cung lương thực, thực phẩm toàn cầu.

Đồng CAD yếu hơn cũng ảnh hưởng đến sức mua của các cửa hàng tạp hóa. Những vấn đề này dự kiến sẽ vẫn tồn tại trong ít nhất một phần của năm 2023.

Báo cáo hàng năm được thực hiện bởi các nhóm nghiên cứu đến từ đại học Dalhousie, đại học British Columbia, đại học Guelph và đại học Saskatchewan.

Các nhóm này sử dụng dữ liệu giá trong 100 năm qua để giúp tạo ra các mô hình dự đoán. Các sự kiện toàn cầu và các tác động tiềm ẩn khác cũng được tính đến để dự báo triển vọng chi tiết cho những tháng tới./.