Dịch tả lợn châu Phi đang bùng phát trên diện rộng, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành chăn nuôi. Để ngăn chặn dịch lan rộng, việc tiêu hủy lợn bệnh và xử lý thịt lợn nhiễm bệnh phải được thực hiện theo đúng quy định.

Theo Phụ lục 06 ban hành kèm Thông tư 07/2016/TT-BNNPTNT quy định về phòng, chống dịch bệnh động vật trên cạn, lợn nhiễm dịch tả châu Phi phải được tiêu hủy bằng chôn lấp hoặc đốt theo hướng dẫn của cơ quan thú y.

Riêng đối với trường hợp bệnh nhiệt thán, hố chôn bắt buộc phải được đổ bê tông để đảm bảo an toàn tuyệt đối, ngăn ngừa mầm bệnh phát tán ra môi trường.

Địa điểm tiêu hủy phải được lựa chọn theo hướng dẫn của cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Phương tiện vận chuyển phải có sàn kín, được vệ sinh, khử trùng tiêu độc theo hướng dẫn ngay trước khi vận chuyển và sau khi bỏ bao chứa xuống địa điểm tiêu hủy hoặc dời khỏi khu vực tiêu hủy.

Hố chôn phải cách nhà dân, giếng nước, khu chuồng nuôi động vật tối thiểu 30m và có đủ diện tích. Hố chôn được rải vôi bột, có bao chứa, phun thuốc sát trùng...

Với giết mổ bắt buộc, phương tiện vận chuyển cũng phải đáp ứng các quy định. Chất thải, chất độn, phụ phẩm... phải được thu gom để đốt hoặc xử lý bằng hóa chất khử trùng trước khi chôn.

Cơ sở giết mổ động vật phải bảo đảm không còn động vật lưu giữ chờ giết mổ; phải giết mổ toàn bộ số động vật được đưa đến để giết mổ bắt buộc và theo nguyên tắc động vật khỏe mạnh thì giết mổ trước, sau đó đến động vật có dấu hiệu mắc bệnh và động vật mắc bệnh.

Phần thân thịt của động vật phải được xử lý nhiệt bằng cách làm giò chả, luộc chín hoặc áp dụng các biện pháp khác bảo đảm không còn khả năng lây lan dịch bệnh.