Ngày 25/11, Công ty Informa Markets Việt Nam, Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản (JETRO) và một số đơn vị xúc tiến thương mại phối hợp tổ chức tọa đàm công bố thông tin Triển lãm Quốc tế lần thứ 11 về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hotel Vietnam 2022) tại Tp. Hồ Chí Minh.

Theo đó, Food & Hotel Vietnam 2022 quay trở lại sau 2 năm gián đoạn bởi dịch COVID-19 với kỳ vọng mở ra cơ hội cho doanh nghiệp tiếp cận xu thế thị trường và chiến lược vận hành mới, cũng như kết nối kinh doanh sâu rộng.

Đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp trong và ngoài nước trên hành trình đưa ẩm thực, nhà hàng, khách sạn phát triển lên tầm cao hơn, năm nay triển lãm sẽ có sự tham dự của khoảng 300 doanh nghiệp dẫn đầu trong nước và ngoài nước.

Tại Food & Hotel Vietnam 2022, còn có 22 nhóm gian hàng quốc tế đến từ EU, Đức, Anh, Bỉ, Đan Mạch, Hà Lan, Na Uy, Ba Lan, Tây Ban Nha, Mỹ, Canada, Uruguay, Singapore, Nhật Bản...

Bên cạnh đó, quy mô triển lãm cũng được mở rộng cả chất lượng và số lượng, với sự góp mặt những doanh nghiệp hàng đầu ngành thực phẩm, đồ uống như Andros, Cánh Đồng Vàng, An Thịnh Phát, Ân Nam, La Sicilia, New Viet Dairy, Nhất Lâm... cùng nhiều đơn vị khác.

Dự kiến diễn ra từ ngày 7-9/12/2022 tại Trung tâm hội chợ và triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, Tp. Hồ Chí Minh, các đơn vị tham gia Food & Hotel Vietnam 2022 tập trung trưng bày đa dạng sản phẩm, dịch vụ, gồm: bánh kẹo; thiết bị và nguồn cung ứng trà, cà phê; dịch vụ ăn uống, thiết bị phục vụ nhà hàng, khách sạn; thiết bị và vật liệu đóng gói...

Song song với không gian trưng bày, triển lãm còn có một số hoạt động bên lề đáng chú ý như Cuộc thi Đầu Bếp Tài Năng Việt Nam 2022 – VNCC; Hội Nghị Thượng đỉnh về Vận hành xuất sắc trong ngành Nhà hàng - Ẩm thực (ASIA Food & Beverage Summit 2022)...

Theo ông Jeffrey Au, Giám đốc kinh doanh Văn phòng kinh doanh quốc tế châu Á, Công ty Informa Markets Việt Nam, Việt Nam có nền tảng ẩm thực phong phú với những món ngon vang danh tứ phương cùng cảnh thiên nhiên tươi đẹp luôn là điểm đến yêu thích của du khách trong thời gian qua.

Cùng với đó, đời sống của người dân đã được nâng cao nên có nhu cầu tiếp xúc, thưởng thức ẩm thực và trải nghiệm nghỉ dưỡng cũng tăng nhanh đang tạo điều kiện thuận lợi cho lĩnh vực thực phẩm và khách sạn phát triển trong tương lai.

Cùng quan điểm, ông Nobuyuki Matsumoto, Trưởng đại diện Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản (JETRO) cho rằng, tái khởi động sau đại dịch, ngành thực phẩm, nhà hàng, khách sạn cần đón đầu xu thế, gia tăng kết nối và lĩnh hội công nghệ, sản phẩm mới trong ngành.

Thông qua Food & Hotel Việt Nam 2022, Ban tổ chức mong muốn xây dựng cầu nối hữu ích cho những đơn vị tham gia và thăm quan, đồng thời cũng cập nhật những công nghệ và sản phẩm mới cho doanh nghiệp trong ngành./.