Từ mùng 2 Tết, các mặt hàng rau xanh, thịt cá, hoa tươi đã được bày bán trở lại, đáp ứng nhu cầu đi chợ, đi lễ đầu năm của người dân. Ghi nhận cho thấy không khí mua bán chưa quá đông đúc nhưng đủ nhộn nhịp; thị trường vận hành thông suốt với nguồn hàng đầy đủ, giá bán cơ bản ổn định ngay trong những ngày đầu Xuân.

Trong ngày mùng 3 Tết, nhiều hệ thống siêu thị và trung tâm thương mại lớn như Saigon Co.op, Central Retail, MM Mega Market, Lotte Mart, AEON, WinMart, GO!, AEON Mall đồng loạt mở cửa trở lại. Các đơn vị duy trì nguồn cung dồi dào, đồng thời triển khai nhiều chương trình khuyến mại khai xuân nhằm kích cầu tiêu dùng đầu năm.

Tại các chợ dân sinh như chợ Hàng Bè (quận Hoàn Kiếm), chợ Kim Liên, chợ Trại Găng (Hà Nội), nhiều sạp rau củ đã mở bán trở lại dù lượng khách chưa quá đông. Theo chị Nguyễn Thu Hoài, tiểu thương tại chợ Hàng Bè, giá các mặt hàng cơ bản vẫn giữ nguyên so với trước Tết. Chỉ một số loại rau thơm, rau ăn kèm như thìa là, hành, tía tô, ngô ngọt, ớt chuông… tăng nhẹ do nhu cầu sử dụng trong các bữa ăn đầu năm cao hơn ngày thường.

Chị Hoài cho biết thêm, những ngày đầu năm người dân chưa đi chợ nhiều vì phần lớn gia đình đã dự trữ thực phẩm từ trước Tết. Nhu cầu hiện chủ yếu tập trung vào nhóm thực phẩm tươi sống như rau xanh, thủy hải sản, thịt lợn, thịt bò để bổ sung cho bữa ăn đầu năm. Bên cạnh đó, các mặt hàng phục vụ nhu cầu tâm linh như hoa tươi, trái cây dâng lễ, chuẩn bị lễ hóa vàng vẫn duy trì sức mua ổn định.

Theo các tiểu thương, sức mua năm nay có phần chậm hơn năm ngoái nên giá cả không tăng cao. Dù giá đầu vào của một số mặt hàng nhỉnh hơn do chi phí vận chuyển và nhân công tăng trong dịp Tết, nhiều hộ kinh doanh vẫn chủ động giữ giá ở mức hợp lý để kích cầu tiêu dùng.

Nguồn cung hàng hóa sau Tết được đánh giá khá thuận lợi, chủ yếu là hàng mới, không tồn đọng. Một số mặt hàng có tăng nhẹ so với ngày thường trong năm nhưng không đáng kể. Các loại củ quả như cà rốt, khoai tây, bắp cải dự kiến được bổ sung đầy đủ từ mùng 4 Tết, tương tự các năm trước.

Thị trường hoa tươi đầu năm cũng ghi nhận tín hiệu tích cực. Nhiều tiểu thương mở hàng từ mùng 2 để phục vụ nhu cầu đi lễ, dâng hương. Chị Thu Hường, tiểu thương bán hoa tại chợ Kim Liên, cho biết giá hoa dơn loại đẹp đã giảm từ mức 180.000 – 200.000 đồng/chục trong dịp cận Tết xuống còn 120.000 – 130.000 đồng/chục. Hoa hồng, hoa cúc từ 60.000 đồng/chục giảm còn 40.000 – 50.000 đồng/chục. Lượng khách mua hoa trong sáng mùng 2 và mùng 3 khá đông, chủ yếu tập trung vào khung giờ buổi sáng.

Để chủ động nguồn cung sau Tết, nhiều tiểu thương đã đặt hàng từ trước và trực tiếp lấy hoa tại vườn, bảo đảm hoa tươi, đáp ứng nhu cầu người dân trong những ngày đầu Xuân.

Cùng với rau xanh và hoa tươi, thị trường thịt lợn, thịt bò và thủy sản duy trì mức giá ổn định. Bà Nguyễn Thị Hà, tiểu thương kinh doanh thịt bò tại chợ Hôm – Đức Viên, cho biết đã chủ động nguồn hàng từ trước Tết để phục vụ khách ngay trong và sau kỳ nghỉ. Tại chợ Kim Liên, giá thịt lợn dao động từ 120.000 – 150.000 đồng/kg tùy loại, không tăng so với trước Tết.

Theo các tiểu thương, việc chủ động nguồn hàng từ sớm là yếu tố then chốt giúp thị trường không xảy ra tình trạng “sốt giá” sau Tết. Đồng thời, tâm lý tiêu dùng của người dân cũng thay đổi theo hướng mua sắm có kế hoạch, tránh dồn nhu cầu vào một thời điểm. Dự báo từ mùng 4 Tết, khi các hàng quán ăn uống mở cửa trở lại, nhu cầu thịt lợn có thể tăng nhưng nguồn cung vẫn bảo đảm đáp ứng.

Thực tế cho thấy thị trường thực phẩm tại Hà Nội dịp Tết năm nay không có biến động lớn. Các mặt hàng thiết yếu được cung ứng đầy đủ, giá cả ổn định, chỉ tăng nhẹ ở một số nhóm hàng đặc thù. Kết quả này có được nhờ sự quản lý sát sao của cơ quan chức năng, sự chuẩn bị chủ động của tiểu thương, cùng với tính linh hoạt của hệ thống phân phối.

Dự báo những ngày tới, khi nhịp sống thường nhật trở lại, sức mua sẽ tăng dần. Tuy nhiên, với nguồn cung dồi dào và sự chủ động của các hộ kinh doanh, thị trường nhiều khả năng vẫn tiếp tục duy trì sự ổn định.