Hội Thủy sản Việt Nam và Công ty Kunihiro Inc ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực sản xuất và chế biến hàu. Ảnh: Nguyễn Tuyến - Pv TTXVN

Theo phóng viên TTXVN tại Tokyo, ngày 23/4, Hội Thủy sản Việt Nam và Công ty Kunihiro Inc – doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và chế biến hàu tại Nhật Bản đã ký kết bản ghi nhớ hợp tác, đánh dấu bước tiến quan trọng trong hợp tác thủy sản Việt Nam – Nhật Bản.

Buổi lễ ký kết diễn ra tại trụ sở chính của Kunihiro Inc tại Hiroshima, dưới sự chứng kiến của đại diện hai bên và các cơ quan liên quan, trong đó có vai trò kết nối và hỗ trợ từ Cơ quan Thương vụ - Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản.

Theo nội dung biên bản, hai bên sẽ hợp tác chiến lược nhằm phát triển chuỗi giá trị sản phẩm hàu của Việt Nam theo tiêu chuẩn Nhật Bản, phục vụ cả thị trường nội địa và xuất khẩu.

Nhật Bản sẽ hỗ trợ Việt Nam nâng cấp vùng nuôi trồng theo chuẩn xuất khẩu, cải thiện giống và quy trình kỹ thuật phù hợp môi trường biển Việt Nam và chuyển giao công nghệ chế biến: từ làm sạch, cấp đông, đóng gói đến quản lý chất lượng.

Về phát triển thương hiệu, Nhật Bản sẽ cùng xây dựng nhãn hiệu “Hàu Việt Nam – chuẩn Nhật Bản”, đồng thời khuyến khích hình thành thương hiệu riêng của Việt Nam cho thị trường quốc tế. Bên cạnh đó, Nhật Bản sẽ hỗ trợ đào tạo nhân lực thông qua việc tiếp nhận kỹ sư Việt Nam sang Nhật thực tập, học hỏi quy trình và văn hóa sản xuất.

Lao động Việt Nam làm việc trong xưởng chế biến hàu của công ty Kunihiro Inc. Ảnh: Nguyễn Tuyến - Pv TTXVN

Chia sẻ tại lễ ký kết, ông Nguyễn Việt Thắng – Chủ tịch Hội Thủy sản Việt Nam – nhấn mạnh: “Đây không chỉ là hợp tác kinh tế mà còn là biểu tượng cho sự gắn kết lâu dài và bền vững giữa hai quốc gia, mở ra cơ hội nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững cho ngành thủy sản Việt Nam”.

Cơ quan Thương vụ – Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản đã đóng vai trò tích cực trong việc kết nối và xúc tiến hợp tác, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hai nước gặp gỡ, trao đổi thông tin và tiến tới ký kết thỏa thuận quan trọng này.

Được khởi xướng từ năm 2023 với sự kết nối của Tham tán thương mại Việt Nam tại Nhật Bản – ông Tạ Đức Minh và Công ty Liên Việt Japan, đề án phát triển chuỗi giá trị ngành hàu đã thu hút sự tham gia của các bên đầu ngành hai nước, từ quản lý nhà nước, hiệp hội ngành nghề đến doanh nghiệp sản xuất và chế biến.

Ông Tạ Đức Minh cho biết trong thời gian tới Cơ quan Thương vụ của Đại sứ quán sẽ tiếp tục hỗ trợ các hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối công nghệ và mở rộng thị trường cho các sản phẩm thủy sản Việt Nam tại Nhật Bản.

Hệ thống sơ chế hiện đại của Kunihiro – mô hình đang giúp sản phẩm hàu Nhật Bản chinh phục các thị trường khó tính như Mỹ, EU. Ảnh: Nguyễn Tuyến - Pv TTXVN

Không chỉ mang ý nghĩa về mặt kỹ thuật, biên bản ghi nhớ đánh dấu sự hợp tác trong lĩnh vực chế biến hàu còn là dấu hiệu cho thấy quan hệ Việt – Nhật đang bước vào giai đoạn hợp tác cùng phát triển thay vì hỗ trợ một chiều như trước. Hai quốc gia đồng hành trong chuỗi sản xuất – chế biến – xuất khẩu, hướng đến một thị trường toàn cầu ngày càng đòi hỏi khắt khe hơn về truy xuất và chất lượng.

Với tiềm năng hơn 3.000 ha nuôi hàu trải dài từ Bắc vào Nam, Việt Nam được đánh giá là điểm đến hấp dẫn cho các nhà đầu tư Nhật Bản trong ngành thủy sản. Sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến từ Nhật và điều kiện tự nhiên thuận lợi của Việt Nam hứa hẹn tạo ra những sản phẩm hàu có giá trị cao, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

Trước đó, ngày 21/4, đoàn công tác Việt Nam đã có buổi làm việc chính thức tại trụ sở tỉnh Hiroshima để trao đổi về chiến lược phát triển ngành hàu gắn với nhu cầu xuất khẩu và chuẩn hóa vùng nuôi của Việt Nam.

Đoàn Việt Nam cũng đã có chuyến khảo sát thực tế trong ngày 22/4 đến các khu nuôi hàu ngoài biển, ven bờ, cùng hệ thống sơ chế hiện đại của Công ty Kunihiro – mô hình đang giúp Nhật Bản chinh phục các thị trường khó tính như Mỹ, Liên minh châu Âu (EU).