Một biến tấu mới – bánh dẻo nhân sen trứng muối – không chỉ tạo cơn sốt tiêu dùng mà còn gây ra nhiều tranh luận sôi nổi trên mạng xã hội.

“Bánh dẻo trứng muối thị phi” gây sốt mùa Trung Thu 2025. Ảnh: YouTube

Từ món ăn truyền thống đến hiện tượng mạng

Bánh dẻo vốn được xem là loại bánh truyền thống ít thay đổi, giản dị so với bánh nướng. Tuy nhiên, năm nay, chiếc bánh dẻo nhân sen trứng muối bất ngờ trở thành tâm điểm khi xuất hiện trên TikTok, Facebook, Instagram với vô số clip review. Hình ảnh chiếc bánh tròn, trắng trong, chứa tới bốn lòng đỏ trứng muối bên trong, được giới thiệu với những cách ăn khác lạ đã nhanh chóng thu hút hàng triệu lượt xem.

Người ta không còn cắt bánh thành những phần tam giác truyền thống, mà ép dẹt chiếc bánh để phần nhân vỡ ra, dàn đều. Có người khuyên cho vào tủ lạnh để lớp vỏ dẻo săn chắc hơn, tạo cảm giác mát lạnh. Khi cắt thành nhiều phần nhỏ, mỗi miếng đều có đủ vỏ, nhân và trứng muối. Chính sự phá cách này khiến bánh dẻo trở thành "trend" đình đám, được gọi vui là "bánh dẻo thị phi" vì gây ra vô số ý kiến trái chiều.

Giá cao, trải nghiệm lạ

Một trong những lý do khiến bánh dẻo trứng muối trở thành chủ đề bàn tán chính là giá bán. Trung bình một chiếc nặng khoảng 400g, chứa bốn lòng đỏ trứng muối, có giá tới 300.000 đồng, cao gấp nhiều lần so với bánh dẻo truyền thống. Một số thương hiệu còn bán theo cặp, giá gần 600.000 đồng, đi kèm bao bì sang trọng để hướng tới phân khúc quà biếu.

Không ít người sẵn sàng bỏ tiền để trải nghiệm sự mới lạ, cho rằng hương vị hài hòa, đa tầng – vừa ngọt, vừa bùi, vừa mặn – xứng đáng với mức giá. Nhưng cũng có ý kiến cho rằng sản phẩm bị “thổi phồng” nhờ mạng xã hội, không thật sự vượt trội về chất lượng.

Người khen – kẻ chê

Trên các diễn đàn, luồng ý kiến trái ngược nhau xuất hiện dày đặc. Người khen thì cho rằng cách ăn mới giúp vị bánh cân bằng hơn, mỗi miếng đều hài hòa, ít ngấy. Nhiều bạn trẻ thích thú khi có món "check-in" bắt mắt, vừa ngon vừa hợp xu hướng.

Ngược lại, một bộ phận người tiêu dùng lại không thích cảm giác "ép dẹt" vì cho rằng điều đó phá vỡ tính thẩm mỹ và nét truyền thống. Một số người còn cho rằng hương vị nhanh ngán, chỉ thích hợp để thử một lần.

Sự phân hóa mạnh mẽ này khiến chiếc bánh được gọi bằng cái tên "thị phi" – tức là cứ nhắc đến là sẽ có tranh luận, không bao giờ có sự đồng thuận tuyệt đối.

Hơi thở của thời đại số

Dù khen hay chê, hiện tượng bánh dẻo trứng muối cho thấy một thực tế: ẩm thực truyền thống hoàn toàn có thể được làm mới, nếu biết kết hợp với sự sáng tạo và truyền thông hiện đại. Mạng xã hội đã trở thành chất xúc tác khiến món ăn bình thường trở thành sản phẩm must-try. Người tiêu dùng ngày nay không chỉ tìm kiếm hương vị, mà còn muốn có trải nghiệm độc đáo để chia sẻ, để kể câu chuyện của riêng mình.

Trong bối cảnh đó, bánh dẻo vốn nhiều năm "lép vế" trước bánh nướng, nay được và trở thành trung tâm của mùa Trung Thu 2025. Từ một món quà giản dị, nó bỗng trở thành hiện tượng, vừa mang lại doanh thu cho các thương hiệu, vừa tạo nên một chủ đề văn hóa – xã hội thú vị.

Trung Thu 2025: Khi một chiếc bánh làm nên câu chuyện

Hiện tượng "bánh dẻo trứng muối thị phi" không chỉ là một câu chuyện ẩm thực, mà còn là minh chứng cho sự thay đổi trong thị hiếu tiêu dùng. Người trẻ muốn vừa giữ truyền thống, vừa có cái mới để khám phá. Doanh nghiệp nắm bắt được tâm lý này sẽ có cơ hội tạo ra sản phẩm bùng nổ, dù chỉ trong một mùa ngắn hạn.

Trung Thu vốn là dịp của đoàn viên, của ký ức tuổi thơ, nhưng cũng là lúc những trào lưu hiện đại có cơ hội chen vào và tạo nên điểm nhấn mới. Dù bạn yêu hay ghét món bánh dẻo trứng muối, khó có thể phủ nhận rằng mùa Trung Thu năm nay, đây chính là nhân vật chính khiến cộng đồng mạng bàn tán nhiều nhất.